Hovězí ragú s kořenovou zeleninou
V hrnci rozehřejeme olej, do kterého postupně přidáváme očištěnou kořenovou zeleninu (petržel, mrkev)
Paprikové ragú s telecí klobásou
Nejprve orestujeme klobásky na oleji a dáme je stranou. Pak do stejného hrnce vložíme nakrájenou papriku
Domácí Arancini (s ragú a mozzarellou)
Příprava ragú (ideálně den předem): Na olivovém oleji Nechte ragú zcela vychladnout, ideálně v lednici.
Šmakoun s houbovým ragú a paprikou
Nejprve si šmakouna orestujeme na troše oleje, poté přidáme nakrájenou papriku a restujeme. Do pánve
Plněné ořechy podle Janči
Smícháme si přísady na těsto a dáváme do vymazaných formiček na ořechy, pečeme dozlatova. Na krém si
Mexické fazole podle Janči
Na oleji opečeme mleté maso, až je hnědé, přidáme 2 větší cibule a 4 stroužky nakrájeného česneku a chvíli
Kefírová buchta podle Janči
Smícháme sypké a tekuté ingredience a poté všechno dohromady, dokud nám nevznikne hladké těsto. těsto
Čokoládová zmrzlina podle Janči
Zahřejeme smetanu, přidáme nalámanou čokoládu a necháme rozpustit. Přidáme také kakao, rozmícháme a necháme
Mexické Guacamole podle Janči
Rajče spaříme, zchladíme a oloupeme, zbavíme semínek a vody a pokrájíme nadrobno. Avokáda vypeckujeme
Srnčí ragú od Sofie
1.den: 3/4 kg srnčího masa, mrkev, celer, cibule - ostatní rozmixujeme (varianta pro ty, kteří nemají rádi
Srnčí ragú na víně
vyjměte bouquet garni a podle potřeby dolaďte ragú Nechte 10 minut odpočívat a podávejte s bramborovou kaší
Ragú ze srnčího a zeleniny
Provařené ragú procedíme, přidáme zpět maso a dodáme Ragú ze srnčího a zeleniny podáváme horké.
Srnčí ragú na víně
Srnčí ragú ochutíme a na závěr přidáme červené víno Srnčí ragú na víně podáváme teplé.
Kančí steaky na brusinkách se šťouchanmými brambory
quot;zatáhne" podlejeme červeným vínem, přidáme brusinky Podáváme s bramborovou přílohou a kopečkem brusinek
Oříškové pusinky
Lískové oříšky nameleme najemno. Bílky ušleháme do tuha. Po částech přidáme cukr a opatrně vmícháme nastrouhané
Mandlové pusinky
Pusinky posypeme zbylými mandlemi a pečeme v předehřáté Hotové pusinky necháme vychladnout.
Malinové pusinky
Ve šlehači našleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme džem a po lžících lehce vmícháme hrubou mouku. Na
Kokosové pusinky
Bílky trochu osolíme a šleháme je do polotuha. Pak přisypeme krupicový i vanilkový cukr a vyšleháme dotuha
Ořechové pusinky
Bílek si ušleháme a přidáme cukr a ořechy. Klademe na plech s pečícím papírem a sušíme v troubě.
Pusinky se skořicí
Pusinky posypeme zbylými mandlemi a pečeme v předehřáté Hotové pusinky necháme vychladnout.