Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kostky Maso vyjmeme z pekáče a vložíme do něj kořenovou zeleninu
Cibuli, brambory, petržel, celer a mrkev oloupeme. Cibuli nakrájíme najemno, brambory, mrkev, celer a
osmahneme cibuli dozlatova, přidáme nadrobno pokrájenou kořenovou
V kastrólku si připravíme světlou jíšku, tu zředíme osolenou vodu a přidáme k ní nastrouhaný celer nahrubo
Fazole namočíme den předem do vody. Další den je slijeme, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Celer a mrkev
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle. Přidáme nadrobno nakrájenou slaninu a kousky masa. Osmahneme
V hrnci na oleji osmahneme nadrobno nakrájené kousky cibule. Přidáme kousky masa a krátce osmahneme.
Zeleninu nastrouháme nahrubo, cibulku nakrájíme najemno. Podusíme na trošce oleje, dokud není měkká a
očištěnou na proužky nebo kolečka nakrájenou předvařenou kořenovou
Kořenovou zeleninu nakrájíme na nudličky a ty osmažíme
Těsto důkladně promícháme a přelijeme do formiček na muffiny
Poté těsto naplníme do malých formiček na muffiny a
Předehřejte troubu na 180 °C a formu na muffiny vyložte Těstem naplňte připravené košíčky ve formě na muffiny
Formičky na muffiny vymažte olejem nebo vyložte papírovými košíčkya těsto do nich rovnoměrně rozdělte Muffiny
Smícháme vejce, šťávu, olej a vanilku a v další míse si spojíme sypké suroviny, které postupně přidáváme
Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Upečené muffiny necháme vychladnout.