Těstovinový salát s brokolicí a salámem po italsku
Rajčata a papriky očistíme a nakrájíme na malé kostky
Těstovinový salát s květákem a salámem po italsku
Rajčata a papriky očistíme a nakrájíme na malé kostky
Pečený králík na víně s červeným zelím
Králíka omyjeme a osušíme. Do pekáče vložíme také králíka a přiklopíme poklicí
Králík na víně prošpikovaný uzeným bůčkem
Maso prošpikujeme bůčkem. nasolíme a zakápneme vínem. Takto připravené maso přesuneme do pekáčku a zasypeme
Pečený králík s bramboro-batátovou kaší
Králičí stehno opláchneme, vložíme do pekáčku a posypeme
Pečený králík s karlovarským knedlíkem a omáčkou
Příprava masa: Maso osolíme a na pánvi rozškvaříme na kousky nakrájenou slaninu. Přidáme maso, nakrájenou
Vejce v rajčatech
Z rajčat odstraníme stopky. Omyjeme a usušíme. Vrchní část rajčete odřízneme a vydlabeme dužinu.
Vejce na rajčatech
Vejce na rajčatech podle chuti osolíme a necháme ztuhnout Hotová vejce na rajčatech podáváme s houskou nebo s
Králík s cibulí, rajčaty, česnekem a mrkví
Maso omyjeme, osusime a potreme horcici. Osolime a opeprime. Cibuli oloupeme a nakrajime. Mrkev a rajcata
Králík (coniglio) na rajčatech a balzamikovém octu
Omytého králíka naporcujte, osušte, poprašte moukou Přidejte rozkrájená rajčata (v zimě sterilovaná) a
Dušený králík s olivami a sušenými rajčaty
Dušený králík s olivami a sušenými rajčaty Vykostěného nakrájené olivy, na menší kousky nakrájená sušená rajčata
Tiramisu - klasika italských dezertů
Je to další alternativa pro ty, kteří vejce nemohou Pokud jste italskou kuchyni znali doteď pouze jako
Crostini s italskou klobásou a mozzarellou
Bagetky: Vakrájej bagetu na podélné plátky, potřísni olivovým olejem a lehce potřete rozkrojeným stroužkem
Pravá italská omáčka Bolognese
Pak přidáme konzervovaná rajčata, zamícháme a pomalu
Velikonoční italský dezert colomba
mísy nasypeme mouku, přidáme změklé máslo, cukr, vejce
Italské lasagne z domácího těsta
na vál a uděláme v ní důlek, rozklepneme do něj vejce
Italské tagliatelle s kukuřicí a pancettou
Tagliatelle připravíme dle návodu na obale na skus. Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pancettu nakrájíme
Grissini - tradiční italské tyčinky
Do mísy rozdrobíme kvasnice a přilejeme horkou vodu. Prosejeme mouku, přisypeme sůl, pepř, najemno nasekané
Italská bazalková focaccia k vínu
Do mísy nasypeme mouku a přilijeme teplou vodu. Přisypeme sůl a rozdrobíme kvasnice. Rukama uhněteme
Pravé italské Pho Bo
Příprava vývaru: Aby byl vývar čirý, dejte kosti do hrnce, zalijte je studenou vodou, přiveďte k varu
Kynuté plněné italské lodičky
Do zbylé mouky přidáme vejce, zbylé vlažné mléko, sůl poté přidáme protlak a na kousky nakrájené sušené rajčata