Ve smetaně rozmícháme mouku, vývar zahustíme, provaříme
NÁDIVKA: Na kostičky nakrájenou slaninu necháme částečně roztavit, přidáme nakrájené zelí (kdo chce,
česneku nakrájené na drobno, na kostky nakrájené krůtí Přidejte omyté špenátové listy, nasekaný česnek a polovinu
Toustový chléb poklademe pokrájeným krůtím masem, přidáme
Nejprve si ciabatty podélně rozřízneme. Na vnitřní strany namažeme tenkou vrstvu povoleného másla, vepřovou
Maso si rozkrojíme tak, abychom dostali co největší plát. Lehce osolíme a opepříme. Připravíme náplň
Játra očistíme a omyjeme. Pokud jsou velká, nakrájíme na tenčí plátky. Kefír smícháme s paprikou, česnekem
nakrájené na kolečka, rozmačkaný česnek, sůl, pepř a nasekané
Krůtí maso nakrájíme na kousky, v misce osolíme a Na batát poklademe krůtí kousky a na ně opět nastrouhaný
Očistěné a vykostěné krůtí stehno posolíme a opepříme
Játra očistíme a nakrájíme na větší kostky, slaninu na kostičky, šalotku na drobno, česnek prolisujeme
Poté je protáhneme rozšlehaným vejcem se smetanou a
opatrne, lebo slanina, vývar a morčacie mäso sú už slané
Krůtí křídla si dočistíme, omyjeme a rozdělíme na
Omyjeme a očistíme krůtí prso, nesolíme, jen lehce nařízneme (ne příliš hluboko), aby se nám při pečení pěkně
Krůtí maso jsem pokrájela na malinké kostičky, přidala a udělala jsem si placičky, které jsem opékala na krůtím
papriku na pásky, mírně orestujeme a poté přidáme krůtí Přidáme játra ( drůbeží, kachní, krůti, vepřová - co
Řízky nasolíme, obalíme v mouce, vejci, strouhance a osmažíme. Mezitím oloupeme batát, nakrájíme na
Nejprve nakrájíme oloupanou cibuli na jemno, potom nakrájíme česnek na plátky. Na pánvi rozpálíme olej
Na olivovém oleji osmahneme na jemno pokráj. cibulku a přidáme na kostičky pokráj. maso, posypeme podravkou
Sýrová omáčka-bešamel: Bujón rozpusťte v jedné lžíci horké vody, promíchejte a vlijte do vlažného mléka