Escalivada - pečená kapie a cibule
Při pečení zhruba po 30 minutách zeleninu o 180 stupňů Troubu vypneme a necháme přes noc zchladnout, případně
Cuketové nudle na passatě z pečených rajčat a kari
Děláme nudle takové délky a tloušťky, jaké potřebujeme Rajčata nakrájíme na kousky a opečeme je společně s kari
Rozmarýnová krkovička pečená s kremžskou hořčicí, worcesterem a cibuli
Krkovičku vcelku si opláchneme a vysušíme, celou kolem omáčkou a celou krkovičku potřeme kremžskou hořčicí
Pečená uzená krkovička s ostřější Passata di Cipolla
a vložíme na chvíli na pekáček s kapkou oleje a vývaru a Passata de Cipolla a bramborovou kaší.
Pomalu pečená krkovička s beraními rohy, jablkem a slaninou
V pivu rozmícháme hořčici a maso podlijeme. Během pečení maso poléváme výpekem.
Pečená uzená krkovička s vídeňskou cibulí a petrželkovým salátem
Mouku osolíme a cibuli v ní obalíme. Podáváme s masem a opečenou křupavou cibulí.
Sterilované červené kapie
Červené kapie rozpůlíme, vyjmeme semínka, opláchneme teplotě 85 °C Nálev ještě před přípravou svaříme, pak
Kančí na červeném víně
pomaláče vhodnou i k použití na sporáku, použije přímo Zalijeme červeným vínem, promícháme, přesuneme do nádoby
Červená kapie mletá
Papriky pokrájíme, přidáme ostatní suroviny, 30 minut povaříme, rozmixujeme, přidáme 0,7 l oleje, promícháme
Žampióny pikantní, zapečené, plněné nivou a eidamem
Cibuli nakrájíme na drobno a na tuku osmahneme do zlatova Podáváme s bramborovou kaší nebo s vařenými bramborami
Červené krevetové kari s kokosovým mlékem
kari pastou orestujeme na oleji. Červené krevetové kari dosolíme a dozdobíme posekaným
Dýňovo bramborové kari s červenou čočkou
V pánvi se silným dnem na troše oleje proženeme najemno nakrájené šalotky, přidáme koření (kardamom a kari
Zelenina zapékaná s červenou kari pastou
Posypeme na kolieska nakrájaným pórom aj so zelenou Rozšľaháme vajcia, mlieko, jogurt a kari pastu a zalejeme
Cizrna s brokolicí a ředkvičkami v červeném kari
V hlubším hrnci rozehřejeme olej a rozpustíme v něm kari pastu.
Pikantní kuřecí drůbky na červeném kari
kari pastu. Dušené pikantní kuřecí drůbky na červeném kari podáváme
Kuřecí kousky na červené cibuli s kari
Podle chuti kuřecí kousky na červené cibuli s kari Kuřecí kousky na červené cibuli s kari podáváme ideálně
Kuřecí maso v kari omáčce s nivou
Kuřecí maso v kari omáčce vaříme, než se niva rozpustí Kuřecí maso v kari omáčce s nivou podáváme s hranolky
Kari polévka ze sojových bobů
24 hodin dopředu namočené sojové boby uvaříme ve vodě bujón, vaříme ještě cca 5 minut a dochutíme polévku kari
Pečené žampiony plněné quinoou a červenou čočkou s kokosovým mlékem
Od klobouků žampionů odlomte nohy (dále je nebudete Do rendlíku nalijte olej a zpěňte na něm šalotku.
Pečená kachna plněná červeným zelím a jablky s bramborovým knedlíkem
Odřežeme křídla a krk, stáhneme z krku kůži tak, aby ,vložíme péct naplněný kachní krk.
Voňavý švestkový koláč s mákem a tvarohem
Mák, drobná černá semínka s bohatou historií, má své V české kuchyni mají švestky své pevné místo – od knedlíků