Pikantní kari koření
Všechny suroviny na kari koření smícháme. Pikantní kari koření uzavřeme do vzduchotěsné kořenky
Vepřové s grilovacím kořením
Smícháme vejce, olej a grilovací koření. Vepřové s grilovacím kořením podáváme s bramborem nebo
Grilovací ( steakové ) koření
Sůl a všechno koření vložte do misky a důkladně promíchejte Grilovací koření uchovávejte v nádobě s uzávěrem.
Hřejivé kakao s kořením
Mléko, smetanu, kakao, špetku soli, pepř, zázvor, kardamom a anýzová semínka dejte do hrnce. Za stálého
Kuřata
Vejce uvarime na tvrdo. Potom necháme cca 3 minuty ve studene vode, pak je oloupeme a rozkrajime na
Smetanová omáčka s žampiony, pečené kuře a zapečené brambory
Kuře omyjeme a dáme na plech. Podáváme společně s pečeným kuřetem.
Kuře supreme na grilované kořenové zelenině s dýní a bramborem
Před samotnou přípravou kuře osolíme, opepříme čerstvě zapékací mísy kůžičkou nahoru a pečeme v troubě podlité kuřecím
Italský sladký chléb s fíky (Pane dolce con fichi)
Droždí rozdrobíme do trochy vlažné vody, přimícháme lžičku cukru a lžíci mouky a necháme asi 15 minut
Zapečený chléb s grilovacím sýrem a slaninou marinovanou v brusinkové omáčce
Gril rozpalte na střední teplotu. Na hliníkový grilovací tácek rozložte plátky slaniny a z každé strany
Fit snídaně - celozrnný chléb s uzeným lososem, avokádem a vejcem
Avokádo rozřízneme a vydlabeme, rozmačkáme vidličkou a dochutíme solí a pepřem. Vajíčko nakrájíme na
Celozrnné koláčky s fazolovou pastou, teplou rajčatovou salsou a čedarem
pastou, navrstvíme rajčatovou salsu a posypeme kousky čedaru
Víkendová snídaně R-om-i-k- domácí bylinkový obložený chléb
V pekárně jsem si upekla chléb: program normální, Chléb musí být pevný a mít na poklep krásný dutý zvuk
Telecí polévka s knedlíčkama podle inspirace chefa Thomase Kellera
Na několik hodin táhneme vývar z masa, kořením, rajčetem
Bílý chléb se starým těstem - old dough, pâte fermentée
Cca hodinu pred miesením z chladničky vyberieme staré cesto. Vo vode rozpustíme droždie, pridáme všetky
Žitný kvásek na pečení chleba - startér podle Petera Reinharta
Kvásek je celou dobu ve sklenici na pultě při pokojové pečeme nádherný, voňavý a báječně chutnající domácí chléb
Kuře na divoko. Kuře jako bažant
kuře na zeleninu prsy a zvolna pečte. Asi za půldruhé hodiny kuře vyndejte a koření vyhoďte
Kuře s jazykem - jazyky v kuřeti
UZENÝ JAZYK V KUŘETI Do málo osolené VROUCÍ vody (nevaříme Zatím vykostíme kuře… VIDEOPOSTUP je v poznámce; lze
Kuře - Pečené kuře pro labužníky
Očištěné rozpracované kuře osolíme, opepříme, zakapeme Do vzniklé omáčky vložíme porce kuřete a prohřejeme
Kuřecí balíčky na grilu, s uzeným bokem, sušenými rajčátky a cuketou
Kuřecí horní stehna kuchyňsky upravíme. Kuřecí stehýnka vložíme na plech, poklademe plátky