Vypracujeme těsto a hned zněj vytvarujeme koláčky. Koláčky pokládáme na plech a lehce zploštíme dlaní.
Máslo, cukr, žloutek a mouku zpracujeme na hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme ho odpočinout
Vypracujeme hladké těsto a hned tvoříme malé koláčky Necháme asi 10 minut kynout na plechu a pak pečeme
Do nakynutých koláčků uděláme důlek, naplníme částečně vychladlým pudinkem a na každý koláček poklademe nakrájené
Kousky kotrče asi 15 minut povaříme v zeleninovém vývaru Těstíčko musí být dostatečně husté, aby na kotrči ulpělo
Hrnečky vhodné ho trouby vymažeme olejem. Do mísy prosejeme mouku s kypřícím práškem a přidáme špetku
Z bílků a soli vyšleháme pevný sníh, do něj postupně zašleháme moučkový cukr a pak lehce vmícháme směs
Smícháme 2 lžíce cukru, polovinu skořice, vyválíme těsto a vykrájíme 12 koleček. Polovinu dáme na plech
Do středu dáme povidla, tvaroh, mák nebo zavařeninu Koláčky dáme na pečící papír necháme ještě chvíli kynout
Žloutky a cukr společně vymícháme. Pak za stálého míchání přidáváme mléko, kakao a vanilkový cukr. Ve
Do důlku vložíme náplň dle chuti, například tvaroh, Hotové upečené koláčky pocukrujeme, necháme lehce vychladnout
Z mouky, cukru a tuku připravíme drobenku, z vykynutého těsta vytvrujeme menší koláčky, které naplníme kolem
Vykynuté těsto rozválíme na placku a z ní vykrajujeme Do prostředka každého z koláčku zatlačíme trochu dnem
Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na velká tenký obdélník, celý potřeme rozšlehaným vejcem,
Z přísad si vypracujeme těsto, necháme vykynout, poté rozválíme na plát a vykrájíme čtverečky, které
kterého si vyválíme placky a sklenicí vykrajujeme koláčky
Mouku prosijeme, promícháme se špetkou soli a rychle uhněteme do hladkého těsta s kousky studeného másla