Nivový dip
Nivu rozdrobíme a spolu se zakysanou smetanu rozmixujeme Podle požadované konzistence přidáváme buď nivu nebo
Nivové tyčinky
Nivu nastrouháme, smícháme s moukou a tukem a vypracujeme Nivové tyčinky můžeme jíst teplé i studené.
Nivové filé
petrželkou a všechno ještě posypeme hrubě strouhanou nivou Nivové filé podáváme s kompotem.
Nivový závin
Listové těsto poklademe šunkou a nastrouhanou nivou Upečený nivový závin krájíme na proužky a podáváme.
Nivové karbanátky
Přidáme nastrouhanou nivu a všechny ostatní suroviny Nivové karbanátky podáváme s bramborovou kaší jako
Nivoví šneci
Nivu nastrouháme a utřeme s máslem. Nivovou náplní potřeme placky, hodně pevně srolujeme
Pomazánka
Vejce uvaříme natvrdo. Oddělíme od sebe žloutky a bílky. Žloutky utřeme s pomazánkovým máslem a taveným
Sušená rajčata s olivovým olejem, česnekem a rozmarýnem
Rajčata omyjeme, osušíme a rozkrojíme na poloviny. Vybereme z nich semínka. Položíme je řezem nahoru
Žampiony plněné s olivovým olejem a nivou
Vnitřek klobouku pokapeme olivovým olejem a naplníme naplněné nivou obalíme v plátcích anglické slaniny
Špaldový ořechový dort s mascarpone-tvarohovým krémem
Připravíme si krém - tvaroh rozšleháme s mascarpone
Dort Pavlova s mascarpone ve tvaru vánočního věnce
Smícháme mascarpone se smetanou, jemně osladíme a odložíme Dort Pavlova s mascarpone podáváme jako vánoční věnec
Tříbarevný dort s mascarpone krémem (Pat a Mat)
Utřeme si mascarpone s vanilkovým a moučkovým cukrem
Kuřecí prsa s plátky mascarpone a růžovým pepřem
Maso jemně naklepeme, opepříme, zakápneme olivovým
Košíčky s čokoládovým krémem z mascarpone (nebo s pařížskou šlehačkou)
Na čokoládový krém ušleháme mascarpone s mlékem, přidáme Mascarpone je sice stejně tučné jako šlehačka, ale
Jemná omáčka s cuketou, slaninou a mascarpone ( na těstoviny )
Poté přidáme česnek, mascarpone a smetanu a necháme
Pošírovaná hruška s mascarpone a ořechy v karamelu (z Prostřeno)
Než vznikne karamel, ušleháme mascarpone s citronovou Na talíř nastříkáme mascarpone, na něj položíme hrušku