Pečení "skřivani"
Maso pokrájené na kousky umeleme i s cibulí a po něm umeleme housku navlhčenou mlékem. K umletému masu
Divoký losos se zeleným chřestem a batáty
Lososa omyjeme, zbavíme kůže a posypeme kořením a trošku opepříme. Na pánvi s rozpáleným olejem osmahneme
Nadívaný holub
Holuby umyjeme, mírně posolíme i uvnitř a naplníme Pečeme do měkka, během pečení maso poléváme výpekem
Pesto z divokého česneku
Medvědí česnek umyjte a nakrájejte na hrubší kousky. Parmezán nastrouhejte. Všechny přísady (bez oleje
Divoká kachna na víně
Očištěnou, vykuchanou a umytou divokou kachnu protkneme Během pečení kachnu poléváme vínem, ve kterém byla
Přírodní divoká kachna
Kachnu protkneme slaninou, osolíme a necháme dusit na pekáči, ve kterém jsme orestovali nakrájenou cibuli
Divoká kachna na smetaně
Nakrájenou zeleninu a cibuli orestujeme na rozpáleném tuku dozlatova, zakápneme octem a zalijeme vývarem
Divoký králík na zelenině
Maso očistíme, omyjeme, osolíme, okořeníme, protáhneme kousky uzené slaniny a poklademe cibulí nakrájenou
Divoký králík na houbách
Králíka rozsekáme na větší kusy a na 5 minut uložíme do vařící vody a povaříme. Potom vodu slijeme a
Holoubata s nádivkou
Na nádivku rozškvaříme slaninu, rozšleháme vejce. Pokrájené rohlíky zalijeme vejci, přidáme slaninu,
Nadívané holoubě
Holoubata prosolíme, kůži na prsíčkách podebereme Holoubata podáváme buď s brambory nebo knedlíkem a
Holoubě s nádivkou
případně doléváme mléko.Takto hotovou nádivku vsuneme do holoubat v pekáči.Pečeme v troubě stejně jako kuře,hotové holoubata
Holoubky
Do hlubšího pekáče nebo zapékací mísy dáme mleté maso a osolíme. Použijeme raději vepřové nebo míchané
Pečená husokachna na divoko
Nakonec jí z obou stran posypeme rozdrceným divokým Ke konci pečení pečeme odkryté.
Pečené kuře na divoko
Kuře naporcujeme. Do mísy dáme olej, naporcované kuře a přisypeme všechno koření. Cibuli nakrájíme na
Kalendář vánočního pečení
Třetí prosincový víkend: Udělejte nepečené cukroví, na které můžete zužitkovat i rozbité kousky z pečení
Nepečení ježečci z kokosu
Utřeme si máslo s cukrem do pěny. Přidáme hrubou mouku a kokos a plníme do formiček na ježky. Hotové