Zapečené uzené maso s růžičkovou kapustou
Uzené maso nakrájíme, opečeme na másle z obou stran
Papriky pečené, k dalšímu užití určené
Pomaleji pečené papriky jsou měkčí. Pokud nespěchám, nechám je pod poklicí úplně vychladnout
Křen nejen k uzenému kolenu
Uvařené žloutky utřeme v míse s cukrem a solí, bílky nastrouháme na jemné nudličky, přidáme ocet a
Hrachová polévka s uzeným kolenem
Hrách propláchněte, vsypte do hrnce, přidejte uzené Přidejte propláchnutý hrách, uzené koleno, bobkový
Hrachová polévka s uzeným kolenem
Uzené koleno uvaříme ve vodě doměkka. polévkou s uzeným kolenem.
Vejce Benedikt s uzeným kolenem
Přidejte uzené koleno nebo šunku a kajenský pepř a Na opečené krajíčky chleba položte uzené koleno nebo
Voňavé uzené vepřové koleno
Uzené koleno si chvilku povaříme. Voňavé uzené vepřové koleno podáváme s bílým pečivem
Uzené koleno s knedlíky a se zelím
Vepřové uzené koleno vaříme 40 minut v tlakovém hrnci Uvařené uzené koleno vyjmeme z vývaru a naporcujeme
Zapečený květák na divoko
Květák uvaříme do poloměkka a nasekáme na drobnější kousky. Na oleji si necháme osmahnout pokrájenou
Dušená vepřová pečeně s mrkví
cibulku a poté i plátky masa, posypeme grilovacím kořením
Dušené zelí s pečeným bůčkem
paprice - směs sladké a pálivé podle našeho vlastního uvážení
Pečená bažantí stehýnka na divoko
mírně předsmažit), poklademe bobkovým listem, přidáme divoké Ke konci pečení alobal sundáme a pustíme horký vzduch
Uzené tofu s divokou rýží
Seřízneme a nakrájíme asi 5mm silná kolečka. Hotové uzené tofu s divokou rýží a paprikami ihned
Pečená morková kost s parmazánovou drobenkou a uzeným jazykem
kost podáváme posypanou parmazánovou drobenkou a uzeným
Kachna pčená na divoko
Kachnu pečenou na divoko podáváme s omáčkou, houskovým knedlíkem a dušeným červeným zelím.
Králík na houbách a divokém koření
Králičí stehna prošpikujeme slaninou a česnekem, osolíme, opepříme a okmínujeme. Do pekáče dáme nakrájenou
Kuřecí prsa na divokém koření
Kuřecí prsa posypeme kořením, zalijeme jednou lžící kostičky nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme na kolečka
Husí játra na divokém koření
omyjeme a odblaníme, v hmoždíři si nadrtíme kuličky koření , přidáme sušené bylinky a promícháme.
Hovězí maso na divokém koření
Směs koření nameleme nebo podrtíme v hmoždíři a 1 lžičku Vmícháme mleté koření, rajčatovou pastu, promícháme