V míse smícháme smetanu, utřený česnek, nastrouhaný muškátový oříšek, sůl a pepř.
Nožičky žampionů vylomíme a dáme do nádoby robota spolu s cibulí a česnekem. Vše usekáme na jemno a
Troubu předehřejte na 200 °C horkovzdušnou na 180 °C. Čtyři zapékací misky zhruba o průměru 9 cm a hloubce
Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a vsypte měla stačit k tomu aby zkřehla ale zůstala ještě pevná
Uvařte těstoviny Vodu ve velkém hrnci uveďte do varu těstoviny a podle návodu na obalu povařte tak aby byly pevné
Troubu předehřejte na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Rajčata nakrájejte na čtvrtky nebo osminky –
Brambory velmi pečlivě omyjte; pokud mají tenkou slupku nemusíte je loupat. Asi deset minut předvařte
Pak plátky rozřízněte tak aby vznikla kapsa. Osolte opepřete a směsí naplňte kapsy.
Těstoviny povařte podle návodu na obalu tak aby zůstaly pevné hotovou sýrovou omáčku nebo nastrouhané sýry mléko (smetanu
tekoucí studenou vodou – tím si zachovají krásně zelenou Zbývající olej ocet sůl pepř a mátu prošlehejte a zálivkou
Křidélka vykostíme, osolíme a opepříme.Naplníme směsí mletého masa a sekaných švestek.Obalíme v těstíčku
Brambory, cibuli, kapii nakrájíme na plátky, sýr na Misku plníme střídavě vrstvou brambor, cibule, kapie
přidáme nakrájenou brokolici a rybu, sůl, bylinky a pepř mísy, dáme zapéct asi na 30 minut, poté zalijeme smetanou
Sýr nastrouháme nebo romačkáme, vložíme na pánev, zalijeme pivem, posypeme škrobovou moučkou, opepříme
V kotletě nařízneme ostrým nožem kapsu, naklepeme, scedíme, přisolíme, přidáme jemně nakrájenou cibuli a drcený
Mušle ne zcela uvaříme v osolené vodě. Na olivovém oleji orestujeme nakrájené žampiony, přidáme špenát