Cuketu omyjeme a pokud máme čerstvou, mladou, tak Osušené plátky cukety jemně osolíme, potřeme rozetřeným
Cuketu nastrouháme na jemno. Přidáme olej, nastrouhanou cuketu a mouku smíchanou
Cuketu očistit od semínek, neloupat a nakrájet na Cuketa by měla mít nazlátlé, místy i hnědé okraje.
Na másle orestujeme cuketu s kmínem cca 5 minut. Chvíli před koncem vaření přidáme okapané nakládané
Cuketu nakrájíme na kolečka a necháme chvíli odpočinout pečícím papírem naskládáme na kolečka nakrájenou cuketu
Cuketě odřízneme vršek, vydlabeme dužinu a dáme ji Klobásu oloupeme a spolu se sýrem a dužinou z cukety
Cuketu rozřízneme podélně a vybereme vnitřek, který Vydlabanou cuketu položíme na plech a dáme zapéct tak
Hodláme-li cuketám dodat pikantní příchuť, pokapeme Cukety pak už nesolíme ani nepepříme.
Cuketu oloupeme, rozpůlíme podél, vydlabeme dužninu Cuketu namočíme v připravené marinádě z obou stran
Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme a opečeme z obou Důkladně smícháme a směs navršíme na kolečka cukety
Mezitím si nakrájíme cuketu na kostičky. Když je maso téměř hotové, přidáme nakrájenou cuketu
Cukety nakrájíme na 0,5 až 1 cm proužky a rychle osmažíme K cuketám přidáme ¼ až ½ l bílého vína, 4 na jemné