Z piva, oleje, koření, nadrobno nasekané chilli papričky a česneku připravíme marinádu.
V pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte na něm
Brambory oloupeme a pokrájíme na kolečka. Špekáčky pokrájíme na kolečka. Cibuli pokrájíme na malé kousky
Syrové brambory oloupeme a pokrájíme na plátky nebo na kostičky a vložíme do hlubší misky. Přidáme červenou
Játra očistíme, zbavíme blan a nakrájíme na větší kousky, cibuli na drobno, sušená rajčata a kapie na
Brambory si oloupeme, rozpůlíme na poloviny a potom na plátky. Cibuli nakrájíme na měsíčky a salám na
Mouku promícháme se solí, pepřem a sýrem. Přidáme máslo nakrájené na kousky a důkladně prohněteme. Hladké
Hrnec uzavřeme, pevně uchopíme i s poklicí a pořádně A teď už chybí jen pikantní omáčka, kterou smícháme
Kuřecí stehenní řízky nakrájíme a vložíme do marinády Maso vyndáme z marinády, necháme okapat a postupně
KARBANÁTKY: Nejprve si nalijeme mléko do pekáčku. Vložíme k němu rybu a bobkový list. Pekáč vložíme
nakrájíme na šikmé plátky silné asi 3 mm a smícháme s marinádou
Maso kuchyňsky očistíme, upravíme a rozdělíme na plátky, které mírně naklepeme a nařízneme, opepříme
Cibulku zpěníme na oleji, přidáme půl lžičky kmínu, pepř, papriky, orestujeme, podlijeme vodou. Kysané
Mouku promíchejte se solí, pepřem, mletým rozmarýnem a 30 g sýra. Přidejte studené máslo nakrájené na
Kuřecí stehna omyjeme a z obou stran je osolíme a opepříme. V hrnci nebo vysoké pánvi na olivovém oleji
Zelí nakrájím na větší kusy (5‒10 cm). Nasypu ho do velké mísy, zaliju asi 300 ml vody a promíchám se
Kompotové jahody scedíme a ponorným mixérem rozmixujeme na pyré. Pár kousků čerstvých jahod odložíme
Hřebíček rozdrtíme v hmoždíři na jemno. Sušené švestky nakrájíme nadrobno. Hrušky nakrájíme na drobné