Nejprve si uděláme náplň. Na oleji osmahneme cibulku dozlatova, odstavíme, zaprášíme paprikou a nastrouháme
Celer nastrouháme na hrubším struhadle a zastříkneme citronem. Podlijeme vodou, ale jen pod povrch celeru
namačkaných stroužků česneku, jedné polévkové lžíce koření Grill žebírka a stejného množství slunečnicového oleje
Křidélka rozpůlíme v kloubu a odřízneme špičky. Natřeme ochuceným olejem a dáme do vyhřáté trouby na
Pečeme asi 25 minut, během pečení mícháme, aby se paprika
Cibuli nakrájíme na proužky. Pekáček vytřeme lehce sádlem. Na dno dáme cibuli. Zelí i s nálevem smícháme
Použijeme buď směs koření na pečené brambory nebo nějaké V polovině pečení každý kousek otočíme.
Oloupané brambory a cibuli nakrájíme na kolečka, papriku a česnek na kousky. Připravíme pečící papír
Vetkneme špičatý tenký nůž a vtlačíme uzené maso. Asi půl hodinky před koncem pečení sundáme z pekáčku
Uzený bůček důkladně okmínujte a vložte do pekáčku Dnes si ho jako vzpomínku na dětství vychutnávám s pečeným
Uzená kolena v hrnci zalijte vodou tak, aby byla potopená
Nakrájíme cibuli na měsíčky a jablko s česnekem na kousky. Dáme do vyššího pekáčku, přidáme švestky
Všechno maso umeleme na masovém mlýnku. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, hořčici
Smažíme dozlatova a před koncem dáme rozvonět většinu utřeného Podáváme s plátky uzeného masa a noky nebo bramborami
nakrájenou zeleninu, na plátky nakrájený česnek a přidáme koření
Očištěnou makrelu bez kůže a kostiček rozmělníme na malé části, smícháme ji s tvarohem a česnekem, který
Pečený bůček s uzenou paprikou a rozmarýnem servírujeme Takto pečený bůček je velmi šťavnatý a má úžasnou chuť
na plech vyložený pečicím papírem, jamky vyložte uzeným
Zeleninu oloupejte a nakrájejte na stejně silné plátky Na mělký talíř dejte pečenou zeleninu a navrch položte
paprice a po použitém koření. Vařené pečené koleno s uzenou paprikou servírujeme