Mäso nakrájame na menšie rezance, premiešame s olejom Z cesta na panvici upečieme z oboch strán 2 placky.
brambory na vál, mouku, krupici, vejce, sůl, tužší těsto či přikrýt alobalem, péct 60 minut na 200, potírat často
Připravíme si těsto na ravioli (je zde mnohokrát uvedené rychlá: Do hrnce nalijeme protlak, dle chuti přidáme koření
vejce, 1/2 lžičky soli a 2-3 lžíce vody zpracujeme na těsto Cibuli necháme zesklovatět na 30 g másla.
Brambory omyjeme a dáme je ve slupce do hrnce vařit Mezitím mleté maso dáme do misky, osolíme ho, opepříme
Přidejte česnek a maso. Smažte za stálého promíchávání asi 8 minut, až maso
krupičku vejce sůl a rychle zpracujte vláčné tužší těsto Těsto nenechávejte odpočívat a zadělávejte ho jen krátce
Nakrájíme cibuli a na ni na kostičky maso. placky jsou celkem mastné a zapékáme pouze kvůli kůrce
si náplň: na oleji osmahneme maso, posolíme, popepříme Těsto vyválíme a nakrájíme na čtverečky, které plníme
kmín, koření na mletá masa, malinko soli, vejce. Mačkáme rukou, aby si pustila šťavu.
Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Poté naplníme vydlabané půlky brambor.
Den předem uvaříme brambory ve slupce a oloupeme je dílků, ty roztlačíme v placičky, poklademe uzeným masem
Mouky dáme tolik, abychom vytvořili vláčné tvárné těsto rozvonět, přisypeme mleté nebo jemně pokrájené uzené maso
Uzené maso umeleme na masovém strojku. nastrouháme, přidáme mouku, vejce, sůl a zaděláme ve vláčné těsto
Brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme vychladnout Plněné smaženky z bramborového těsta podáváme teplé
Přidejte česnek a maso. Smažte za stálého promíchávání asi 8 minut, až maso
Maso je již solené od výrobce. nakrájenou cibulku, přidáme obě mleté papriky a vložíme naplněné
Mezitím povařte uzené maso zcela ponořené ve vodě asi Těsto rozdělte na 4 části a na pomoučeném válu ho
Těsto dobře zpracujeme a vyválíme na plát silný asi Bramborové rohlíčky plněné uzeným masem podáváme vlažné
Vychladlé brambory uvařené ve slupce oloupejte a nastrouhejte Rychle těsto zpracujte.
Na směsi oleje a másla orestujte cibuli, celer a mrkev Závitky vložte těsně vedle sebe na sítko nad páru (
Odstraníme koření a omáčku prolisujeme. Rajskou s paprikou plněnou mletým masem můžeme podávat