Poctivá dršťková polévka
Dršťky dáme vařit asi na 30 minut. Vodu slijeme a dršťky dáme do nové vody. Uvaříme je doměkka a nakrájíme
Poctivá frankfurtský polévka
Na sále orestujeme nakrájenou cibuli,poprášíme paprikou a přidáme kolečka kořenové zeleniny. Za stálého
Poctivá česnečka se zeleninou
Na sádle orestujeme omytou, očištěnou a nakrájeno zeleninu s prolisovanými stroužky česneku. Přidáme
Poctivá kulajda s houbami
Na másle zpěníme v hrnci cibuli, poprášíme moukou a asi 2 minuty mícháme, pak zásmažku zalijeme 1 a ½
Poctivá bramboračka s houbami
Všechnu zeleninu důkladně očistíme, oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Na másle osmahneme připravenou
Poctivý hovězí hambáč
Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a smícháme ji s mletým masem. Pak přidáme vejce, kečup, sůl
Poctivé české škubánky
Brambory oškrábeme, nakrájíme a uvaříme ve slané vodě. Bramborový odvar až na velmi malé množství slijeme
Domácí poctivá majonéza
Žloutky, olej, šťávu z citronu a hořčici dáme do nádoby mixéru. Mixér dáme až na dno, zapneme jej a pomalu
Poctivá jahodová zavařenina
Ve větší nádobě nálev zahřejeme k varu a jahody v něm Sterilizujeme 20 minut při 90°C.
Poctivý telecí řízek
telecí maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Poté osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Vejce rozšleháme
Poctivá polévka Pho
Vložíme kosti do hrnce, zalijeme je studenou vodou, přivedeme k varu. Vaříme cca 30 min poté kosti scedíme
Poctivý hovězí guláš
V tlakovém hrnci zapěníme na sádle pokrájenou cibuli, přidáme červenou papriku, nakrájené maso, koření
Poctivá čočka na kyselo
Přebranou a několikrát propláchnutou čočku namočíme na 3 hodiny do studené vody. Potom vodu slijeme a
Honzovy poctivé hamburgery
Maso promícháme se solí a pepřem a vytvoříme z něj Jednotlivé bochánky masa ogrilujeme, před koncem na ně
Poctivá babiččina svíčková
Hovězí svíčkovou prošpekujeme slaninou, dle potřeby svážeme nití a osmahneme ze všech stran v hrnci na
Poctivá krémová cibulačka
Cibule oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Zalijeme vývarem a uvaříme do měkka. Z másla a mouky vytvoříme
Babiččina poctivá cibulačka
Cibule oloupeme, překrojíme na poloviny a nakrájíme na plátky. Orestujeme je na lžíci rozpáleného oleji
Poctivý vepřový řízek
Maso zbavíme blanek, nasolíme a naklepeme. Trošku opepříme a obalíme v trojobalu. Klasicky v mouce poté
Výborná poctivá zelňačka
Na sádle si osmahneme cibulku, kterou zaprášíme hladkou moukou a umícháme světlou jíšku. Zalijeme vodou
