Tortilly nakrájíme na proužky. Namočíme ji rukama a opékáme na plotně z obou stran dohromady půl minuty
Polévku přecedíme, přidáme jíšku a necháme 8 minut Kořenovou zeleninu nakrájíme a vrátíme zpět do polévky
Slaninu nakrájíme na větší kostky. Po chvilce stáhneme polévku z plotýnky a vmícháme ušlehanou
Dršťky namočíme do vlažné vody, propláchneme je pod tekoucí vodou a nakrájíme je na větší kousky. Zalijeme
Skelet kuřete rozebereme na menší kousky. Přidáme koření a cibuli i se slupkou, zalijeme asi 2 litry
Očistíme mrkev a nakrájíme ji na menší kousky. Uvaříme doměkka asi 5 minut. Pak ji rozmixujeme společně
Batáty očistíme a nakrájíme na kostky. Dáme do hrnce a zalijeme vodou (cca 500 ml) a vaříme do měkka
Dýni a mrkev oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Zalijeme 500 ml vody a vaříme do změknutí zhruba
Hovězí nakrájíme na kostičky. Na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nasekaný česnek
Vmícháme do polévky, přidáme na kousky obrané maso. Polévku dochutíme solí a pepřem a vmícháme nasekanou
nalijeme trošku oleje, orestujeme nakrájenou cibuli a slaninu Brambory nakrájené na kostečky vložíme do polévky.
společně s masem z hlav a vnitřností vkládáme do hotové polévky
vršek, střed vydlabeme a vzniklý prostor naplníme polévkou
Cuketu oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kousky, osolíme a vložíme společně s nakrájenou cibulí do hrnce
Přes sítko poté propasírujeme a do polévky dáme nakrájenou slaninku, vejce a nasekanou pažitku a máme hotovo.