Vepřovou panenku omyjeme, zbavíme blanek a osolíme, Uprostřed panenku prořízneme a naplníme švestkami.
Do vepřové panenky uděláme dlouhým nožem kapsu a osolíme Připravíme si švestky, kterými poté postupně panenku
Vepřové panenky opláchneme, zlehka osušíme a každý poklademe plátky anglické slaniny, nadrobno nakrájenými žampióny
Omytou vepřovou panenku osolíme, opepříme a v troubě cibulí, paprikami a na plátky nakrájenou vychladlou panenkou
Vepřovou panenku odblaníme, vyřízneme do ní kapsu, Plněnou panenku zprudka opečeme na oleji po všech stranách
Nejdříve si maso důkladně umyjeme. Poté svážeme provázkem, aby nám drželo hezky tvar válečku. Dáme do
Položíme panenku a pevně zabalíme . oloupeme), pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme
V misce si smícháme na kousky nakrájené žampiony, smetanu
Přidáme nakrájenou slaninu a žampiony.
přeneseme do zapékací mísy, poklademe nakrájenými žampiony
Kloboučky žampionů očistíme a odstraníme nožičku. Žampiony naplníme směsí a dáme péct při 180°C asi 15
Lilky si omyjeme, podélně rozřízneme, osolíme, opepříme a necháme asi 30 minut odstát. Vnitřky lilků
na plátky a vyložíme jimi zapékací mísu, vrstvíme opečené žampiony.
Očištěné žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme Plátky potřeme bazalkovým pestem, dáme vrstvu žampionů
Brambory uvaříme ve vroucí vodě do poloměkka. Poté rozkrojíme na půl a vydlabeme a vydlabanou hmotu dáme
Žampionům sloupneme kloboučky a odřízneme nožičky. Zapékací misku vymažeme máslem a žampiony do ní naskládáme
Osolíme, opepříme, drcený kmín. , vhodnou přílohou jsou např. opečené brambory.
Po upečení cibuli vyjmeme kuře naporcujeme a podáváme s máslovým výpekem a rýží.
Důkladně mícháme, již opečené přísady shromažďujeme Rýži rozdrobíme, krátce pečeme, shrneme ji ke kraji
Po upečení odklopíme vršek a necháme zcela vychladnout Upečenou dýní necháme vychladnout na mřížce.