Mleté maso promícháme s vejcem, vymačkaným rohlíkem Tvoříme ploché řízky, které pomalu opékáme na menším
Plátky rybího filé omyjeme, osušíme, pokapeme citrónovou Potom porce ryby osolíme, opepříme a obalíme v hladké
Potom z této směsi uděláme několik řízků, poklademe Před dopečením řízky zalijeme lečem rozmíchaným s rajčatovým
Plátky toastového chleba lehce potřeme máslem, pokapeme mlékem, posypeme nastrouhaným sýrem a vždy dva
Filety rozložíme na podlouhlou porcelánovou mísu, posypeme je kuličkami pepře a rozdroleným bobkovým
Na pánvi rozpálíme zbylé sádlo a řízky na něm z každé Pak opečené řízky dáme do paprikového základu a dusíme
Porce rybího filé pokapeme citrónovou šťávou a necháme Na cibuli dáme osolené a opepřené porce rybího filé
Řízky na okrajích nařízneme, tence naklepeme, osolíme , obalíme v mouce a v rozšlehaných vejcích a usmažíme
Ryby důkladně očistíme, omyjeme, maso nakrájíme na Pak vývar procedíme na maso z ryb a povaříme 10 - 15
Přidáme očištěné a na větší kusy nakrájené rybí maso vínem a vodou, osolíme, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata
Hřbet a zadek z mladého zajíce necháme vcelku, odblaníme, protkneme nakrájenými kousky slaniny, osolíme
nakrájíme na stejné kousky, naklepeme tupou stranou nože Pečeme na rožni za častého otáčení.
Přidáme k ní dvě vejce, sýr a zamícháme. placičky asi centimetr silné, které obalíme jako řízky
Opláchnuté a očištěné mrkve nastrouháme nahrubo a podusíme v hrnci na rozehřátém olivovém oleji. Po několika
Řízky odblaníme, naklepeme a osolíme. opečeme drobně nakrájenou šunku, přidáme hrášek a 1 vejce
omyjeme, osušíme a větší kusy rozkrojíme na tenší řízky Potom řízky obalíme v hrubé mouce, vejcích rozšlehaných
Telecí řízky odblaníme, nařízneme na okrajích, lehce Pak řízky osušíme, potřeme z obou stran olejem a na
Filé necháme pomalu rozmrazit, pak každý plátek opláchneme a jemně vysušíme. Osolíme a pokapeme citrónovou
Před grilováním řízky osušíme, potřeme z obou stran Podáváme s bramborovým pyré a brusinkami.