Na oleji orestujeme cibulku, česnek, přidáme vodu, sůl, pepř a maso na kousky. Poté přidáme nasekanou
Květák rozebereme na růžičky, vývar přivedeme k varu a přidáme květák, vaříme asi 12 minut. Z hrnce si
Rajčata nakrájíme na drobné kostky, které necháme v Poté je nutné do směsi přepasírovat povařená rajčata
Šalotku nakrájíme nadrobno a smícháme s tvarohem a máslem, přidáme rybičky, osolíme, opepříme a nakonec
Pomletý bůček dáme do mísy, přidáme sýr, mléko, 1 vejce středně velké bochánky, které obalíme v rozšlehaných vejcích
Telecí řízky očistíme, omyjeme, naklepeme a nařízneme Nachystané řízky osolíme, opepříme, obalíme v mouce
Krůtí řízky po cca 150 gramech naklepeme, osolíme, V této směsi odleželé řízky obalíme a z obou stran
Očištěné rybí vnitřnosti a hlavy vložíme do studené Osolíme, okořeníme a nakonec přidáme obrané, posekané rybí
Ve větším hrnci rozehřejeme máslo a lžíci oleje, zpěníme
Dýni, oloupeme, omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme Do vymazané pečící formy naskládáme brambory a dýni
Dýni očistíme a nakrájíme na proužky. v solamylu a na oleji zprudka osmahneme. přidáme dýní
podlijeme malým množstvím vody a přidáme osolené rybí Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na kousky a přidáme
je namočíme v těstíčku, připraveném z rozšlehaných vajec Řízky podáváme s opékanými nebo vařenými bramborami
Potom z této směsi uděláme několik řízků, poklademe Před dopečením řízky zalijeme lečem rozmíchaným s rajčatovým
Plátky toastového chleba lehce potřeme máslem, pokapeme mlékem, posypeme nastrouhaným sýrem a vždy dva
Filety rozložíme na podlouhlou porcelánovou mísu, posypeme je kuličkami pepře a rozdroleným bobkovým
Na pánvi rozpálíme zbylé sádlo a řízky na něm z každé Pak opečené řízky dáme do paprikového základu a dusíme
Porce rybího filé pokapeme citrónovou šťávou a necháme Na cibuli dáme osolené a opepřené porce rybího filé
Řízky na okrajích nařízneme, tence naklepeme, osolíme , obalíme v mouce a v rozšlehaných vejcích a usmažíme