Zámecké kuřecí řízky
Z masa nakrájíme plátky, nejraději 2 ks na porci, lépe se nám pak pracuje. Maso mírně naklepeme, osolíme
Janovy kuřecí řízky
Řízky osolíme a opepříme, vejce osolíme a rozšleháme a řízky v nich namáčíme.Prudce osmažíme na oleji a
Kuřecí řízky v těstíčku
Řízky naklepeme a osolíme. V hrníčku si připravíme těstíčko z mouky, vejce a mléka
Kuřecí plněné řízky
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a posypeme tymiánem velkou návštěvu, připravíme si předem.Potom na každý řízek
Zapečená plněná dýně
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme Po vychladnutí přimícháme strouhanku, vejce a tymián
Rybí polévka s kari
Rybí hlavu a vnitřnosti uvaříme a scedíme. Nakonec přilejeme smetanu a přidáme rybí maso.
Hraběnčin štrůdl s dýní
Dýni nastrouháme a lehce z ní vymačkáme šťávu. těsta rozprostřeme na vymaštěný plech, těsto posypeme dýní
Rybí filé s majonézou
Zapékací mísu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou, poklademe filé, které jsme osolili, popepřili a
Kuřecí řízky s oregánem
Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky, osolíme a opečeme Dochutíme vegetou.Jako příloha jsou dobré hranolky nebo rýže
Rybí salát a ananasem
Plátky rybího filé osolíme, opečeme na pánvi a ochutíme Rybí filé a tyčinky nakrájíme na nudličky.
Babiččina ryba na pátek
Nakrájíme najemno cibule a rajčata, osolíme, promícháme Ryba prostě k pátečnímu půstu patří .
Rybí polévka s bazalkou
malé kostičky osmahneme na olivovém oleji a zalijeme rybím fondem (rybí hlavy atp. uvaříme asi v litru vody,
Rybí filé na česneku
Porce rybího filé pokapeme citrónem, potřeme rozetřeným česnekem, osolíme, opepříme, namočíme v rozšlehaném vejci
Rybí salát II.
Ryby vykucháme, vyčistíme a ponoříme do vařící vody s cibulí (vrstva ryb, vrstva cibule ...) množství
Karabáček s celerovým pyré
Celerové pyré:1. Tato metoda je popsána níže a kuchaři pro ni využívají
Jablečná přesnídávka (pyré)
Prvně si jablka oškrábeme a odstraníme jádřince. Poté je nakrájíme na menší kousky, aby se rychleji a
ryba - kapr - po lipensku
Na rozehřátém másle zpěníme nadrobno posekanou cibuli Na talířích kapra přeléváme šťávou a podáváme s rýží
Dýně hokkaido na kari
Dýně hokkaido rozkrojíme na čtvrtky, vydlabeme jádřince Přidáme na drobné kostičky nakrájenou dýni a restujeme
Plněné vepřové řízky
Větší očištěné řízky osušíme, ostrým nožem v nich prořízneme Naplněné řízky v horkém oleji pomalu smažíme po obou
Dijonské cibulové řízky
Takto připravené řízky necháme alespoň hodinku odležet Před smažením obalíme každý řízek v hladké mouce.