Máslo s cukrem vyšlehejte do světlé pěny a poté do
Omýt svíčkové řezy, osušit a každý okořenit ½ lžičkou 2 lžíce olivového oleje, naprudko opéct svíčkové řezy
vypracované těsto by se nám nemělo lepit na vál, ani na ruce
Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Žloutky ušlehejte do pěny se zbylým cukrem a na střídačku