Rybu poprašte moukou se solí a pepřem, osmažte na směsi talíř vlijte vždy trochu omáčky, položte osmaženou rybu
Vývar z hlav: 2 rybí hlavy (z kapra), 2 bobkové listy Přidáme obrané, na kousky nakrájené rybí maso, mlíčí
Dýni nechte 24 hodin nasáknout rumem, občas promíchejte Vmíchejte scezenou dýni a vanilku, uveďte do varu,
Rybí maso oddělíme od velkých kostí (zfiletujeme) a česnek najemno utřeme.Pomleté maso osolíme a přidáme výše
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme a namáčíme Tu připravíme smícháním jogurtu, vajec, česneku, opět
lžících oleje je za stálého obracení asi 12 minut opékáme Na zbylém rozehřátém oleji smažíme rybí prsty asi 5
Z tuku a hrubé mouky (krupice) připravíme světlou jíšku, zalijeme jí vodou, přidáme nastrouhanou kořenovou
Dužinu dýně nakrájíme na kostky, pórek na kolečka, rajčata na čtvrtky, celer nakrájíme nadrobno.
Dýni nakrájejte na menší kousky. Dýni rozprostřete do oleje vymazaného pekáčku a pokapejte
Hotový vývar proceďte a vše, co lze z kapa použít, syrové vnitřnosti rozsekejte na kousky, přidejte vejce
a umícháme řídkou pomazánku.Telecí řízky nařízneme Řízky potřeme míchanými vejci, poklademe plátky šunky
ve strouhance protáhneme z obou stran rozšlehanými vejci Zbylé rozšlehané vejce nalijeme na řízky, misku zaklopíme
Máslo, cukr a vejce utřeme do pěny. pečiva.Těsto dáme do vymazané a moukou vysypané formy – ryby
Uvařené maso obereme, nadrobno nakrájíme. Přidáme okapanou naloženou zeleninu, jogurt, majolku, cibuli
nasekaný česnek, petrželku, sůl a pepř, kostičky rybího filé, vymačkaný chléb, vejce a z hmoty vytvarujeme
necháme odležet alespoň 2 hodiny (nejlépe přes noc).Vejce jakoukoliv bramborovou přílohou nebo zeleninovou rýží