Kýtu nakrájíme na řízky (já raději menší kusy) a naklepeme potom obalujeme v mouce, vajíčku a strouhance.Tyto řízky
suroviny dobře promícháme a zalejeme 2 rozšlehanými vejci Naplněný řízek opatrně přendáme do talíře s připravenou
natrhanými lístky ledového salátu a na proužky nakrájenou rybou Množství ryby závisí na chuti, my to moc nepřeháníme
Třešňová rajčátka, jimiž pyré na závěr ozdobíte, můžete Na másle zpěňte namísto tymiánu dva prolisované stroužky
Rybu pokapejte sójovkou a posypte česnekem a zázvorem Rozdělte na talíře a podávejte s dušenou rýží či nudlemi
bez toho neobejdete, filátka osolte a opepřete; ryba Položte rybu na plech a posypte zbylými semínky.
OCHUCOVÁNÍ RYB Polovinu čermúly opatrně promíchejte Navrch rozložte papriky zbylá rajčata a olivy.
400 ml rybího či zeleninového vývaru, asi 400 g neapolské Přidejte 200 g masa z pevné bělomasé ryby, nakrájené
Rybu posypte chilli, zázvorem a solí. Rybu a kapustu rozdělte na talíře, každý kus ryby
Na 8 špízů napíchejte: 600 g dýně (muškátové, hokkaido Opékejte je nad ohněm nebo na pánvi 4–5 minut; průběžně
Do misky dáme všechny ingredience a rozmixujeme. Někdy do pomazánky rozmixuju naložené 2-3 kozí rohy
Telecí řízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby Smažíme zvolna, aby se řízky dobře propekly a těstíčko
obalujte v hrubé mouce – dobře ji přitiskněte –, ve vejcích Čas od času můžete nádobu přikrýt, aby řízky lehce
můžete udělat den dopředu Filety rozbalte zbavte je kůže V den D Talíř s rybou vyjměte z lednice a nechte dojít
Na talíři pyré ještě ozdobte snítkami máty. TIP Přestože je příprava pyré blesková záležitost klidně
Z masa nakrájejte centimetr silné řízky a ty naplocho jako motýla nebo knihu; traduje se že pravý vídeňský řízek
Dýni hokaido omyjeme, rozpůlíme, vydlabeme střed a Podle potřeby ředíme vývarem.Zeleninový příkrm z dýně