Fazolový salát s volským okem, smaženým v cibulovém kroužku
Fazole dáme do cedníku a necháme z nálevu okapat. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a ty ještě rozřízneme
Smažené stehenní řízky v trojobalu s mixem jemných sýrů
Maso na řízky osolíme a opepříme. Obalíme v hladké mouce. Vložíme do rozšlehaných vajec s mixem sýrů
Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí
Oloupané brambory nastrouháme na jemno a smícháme se všemi surovinami. Vytvoříme těsto, které rozdělíme
Smažené vepřové rolky s náplní tavených sýrů a šunky
Nejprve připravíme těstíčko. Do mísy rozklepneme vajíčka a rozšleháme metličkou, přidáme trochu mléka
Smažené jižanské kuře se salátem Coleslaw & domácími bulkami
V hrnci zprudka přiveďte k varu 2 litry osolené vody a vařte až se sůl rozpustí. Nechte zcela
Smažená krkovice v panko strouhance nebo na přírodno se šťouchanými bramborami
Uzené maso vaříme cca 1-1,5 hod. Poté ho nakrájíme na malé kostičky. Uvaříme brambory a rozštoucháme
Čínská smažená rýže s mletým masem, zeleninou a buráky
Mezitím smíchejte v misce obě sójové a ústřičnou omáčku
Buta shogayaki: Rychle smažené vepřové se zázvorovou omáčkou
oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a rozmixujte ho se sójovou
Feta saganaki – smažený sýr feta s ochuceným medem
Smažený feta sýr servírujte horký, pokapaný ochuceným medem, ozdobený smaženou citronovou kůrou a lístky
Smažené kuličky z kuřecího masa plněné bylinkovým máslem
V této fázi je možné přidat ještě vaječný žloutek, Smažené kuličky z kuřecího masa plněné bylinkovým máslem
Smažený telecí řízek se šťouchaným bramborem a domácí tatarkou
Vše pak vyšleháme tyčovým mixérem do požadované konzistence Smažený telecí řízek se šťouchaným bramborem a domácí
Smažené vařené brambory „patatas bravas“ se dvěmi omáčkami
mixérem) pomocí tyčového mixéru rozmixujte mléko, Smažené brambory osušte papírovou utěrkou.
Tři recepty na ledové čokoládové mlsání, které v létě musíte ochutnat
Čokoládové pecičky rozpusťte ve vodní lázni nad mírných ohněm. Rozpuštěnou čokoládu nechte minimálně
Dolce vita aneb úžasné léto podle italských šéfkuchařů
g sýru burrata Sojanéza 125 g ostružin sůl 100 ml sójového rozmixujte, osolte a za stálého míchání přilévejte sójové
Netradiční valašská koprovka podle babičky paní Blaženky Blahové
Jak tak brouzdám po netu, narazím na recept na koprovku. To není moc zajímavé, ale diskuse k tomu mne
Česká klasika: Vepřo knedlo zelo s pečeným bůčkem, mléčnými knedlíky a červeným zelím
Pokud má tvrdou kůži na sobě, odkrojte ji. Maso nakrájejte z vrchní tukové části na mřížku, ze všech
Smažené květákové řízečky, bylinkové brambory s máslem a pikantní omáčka
Květák si uvaříme téměř do měkka v osolené vodě. Aby nám nezměkl úplně a dobře se obaloval. po vytažení
Smažený kozí sýr se zeleninou, bazalkovým pestem a balzamikovým octem
Kozí sýr obalíme v trojobalu a osmažíme. Salát s grilovanou paprikou ochutíme podle sebe, položíme doprostřed
Mleté řízečky se sýry a kořenovou zeleninou (smažené ve slaninové strouhance)
Mleté maso smícháme s nastrouhaným čedarem i eidamem, uzenou paprikou, nastrouhanou kořenovou zeleninou
Smažený kuřecí řízek plněný pancettou, sušenou šunkou a goudou
Kuřecí prsa prořízneme, ale na konci nedořízneme, čímž nám vznikne tzv. motýl“. Takto připravená kuřecí
Ostrá smažená kuřecí křidélka a paličky podle Květy Fialové
Přidáme sojovou omáčku, worcester, piri-piri koření necháme okapat od marinády a obalíme v trojobalu (v rýžové
Smažená kuřecí prsa v corn flakes s kaší a okurkovým želé
Kuřecí prsa si naklepeme, osolíme a obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku s mlékem a potom v corn
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
Na levou stranu položíme smažené bramborové noky. Doplníme snítkou smaženého tymiánu.