Smažený celer v sýrovém těstíčku
Celer oloupeme a částečně uvaříme (asi 5 minut) v osolené vodě. Pak uděláme těstíčko smícháním všech
Lín smažený ve vinném těstíčku
Očištěného a omytého lína osušíme čistou utěrkou a nakrájíme na porce. Jednotlivé porce lína odložíme
Smažený sýr v zelených listech
Ve vařící osolené vodě povaříme umyté listy zelí, scedíme a položíme na prkýnko. Hrubou část listu jemně
Smažená telecí játra s česnekem
Játra omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme, prolisujeme a potřeme s ním důkladně plátky
Smažené knedlíčky z mletého masa
Mleté maso smícháme se zvlhčenou strouhankou, přidáme sójovou omáčku, nakrájenou cibuli, utřený česnek
Smažený sýr s kapustovými listy
prkénko, do každého listu dáme nachystaný plát sýra na smažení
Smažený uzený sýr se šunkou
Klademe střídavě na sebe plátky uzeného sýra a šunky až do tloušťky cca 1 cm, potom opepříme, obalíme
Smažená kuřecí stehna s cibulí
Stehna omyjeme, vykostíme a zbavíme kůže. Cibuli očistíme, jednu jemně nastrouháme, zbylé nakrájíme na
Smažené telecí řízky II.
Řízky z telecího masa na okraji nařízneme, tence naklepeme, osolíme a obalíme v trojobalu. Tuk hodně
Smažené párky v sýrovém těstíčku
Rozšleháme vejce, vmícháme do něj mouku, strouhaný sýr, lžíci oleje a tolik mléka, aby nám vzniklo řidší
Smažené telecí řízky se sýrem
řízky, naklepeme je, okraje nařízneme, aby se při smažení
Marinovaný smažený mořský okouník
Rybu opláchneme, osušíme a pokapeme citrónovou šfávou. Cibule oloupeme a nakrájíme na kousky, promícháme
Smažené nudle na čínský způsob
Široké nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme, necháme odkapat, osmažíme na menším množství rozehřátého
Grilovaná žebra
Připravíme vhodný motouz a smotáme pásy vepřových žeber , tím se vytvoří velmi pěkný a pevný kus žeber.
Turnedo Negro
Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky(2mm), velmi důkladně osušíme a dáme na předehřátou pánev s olivovým
Cukety po řecku
Cukety nakrájíme na centimetrové plátky, cibuli a rajčata na kolečka. Zapékací misku vymažeme olejem
Makrela po řecku
Rozmražené makrely bez hlavy okyselíme citronem a osolíme. Pak je osušíme a opékáme z obou stran na
Grilovaná žebra
Žebra omyjeme, důkladně osušíme a odstraníme z nich Ujistíme se, že žebra nejsou vysušená, ale zároveň
Hovězí žebra
Ze zeber pripravit silnou hovezi polevku a uvarena zebra pect odkryte v toube okorenene soli, peprem
Vepřové po řecku
Vepřové maso si nakrájíme na kostky cca 3 x 3 cm. Kostky masa posypeme směsí koření (poměr surovin není
Houby po řecku
Očištěné a nakrájené houby povaříme v osolené vodě 5-10 minut. V cedníku necháme pořádně okapat. Nakrájenou
Dort větroň
Žloutky utřeme s horkou vodou, přimícháme pomalu cukr, mouku s práškem do pečiva, nakonec sníh z bílků
