Mořský jazyk po mlynářsku
Rybu zbavenou kůže a ploutví z obou stran osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce, přebytečnou mouku
Mix mořských plodů
Postup přípravy Zeleninu nakrájíme na rovnoměrně velké kostky a krátce ji opečeme na pánvi s trochou
Perské trhané kuře
Nadrobno pokrájenou cibuli osmažte na oleji dozlatova. Vývar promíchejte s kari, skořicí, protlakem
Mořský vlk na grilu
Pomocí ostrého nože seškrábejte z ryb případné šupiny. Postupujte od ocasu k hlavě. Po opláchnutí
Špagety s mořskými plody
Mořské plody necháme rozmrazit a vykapat na ubrousku Přidáme mořské plody a zprudka je orestujeme.
Tapas s mořskými plody
Z krevet odstraníme hlavu a vyloupneme je z krunýře (ocásek můžeme nechat). Ve větší misce smícháme zakysanou
Parmský zapékaný lilek / baklažán
Baklažány a cukinu umyjeme, pokrájame na kolieska, posolíme a necháme vypotiť. Zatiaľ na oleji orestujeme
Východňarské halušky z Porúbky od Michalovců
Brambory oloupeme, syrové nastrouháme na nejdrsnější straně šestistranného struhadla. Brambory jsou
Kozí sýr zapečený s hruškami s pravým portským a zapečeným karamelem
Hrušky krátce povaříme v portském vínu, odstavíme a
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku, opepříme
Divoká kachna na slanině, sušených švestkách a červeném víně
Kachnu osolíme a posypeme kmínem. Vložíme kachnu a přiklopíme a asi 10 min kachnu po
Pečená kachna s netradiční rebarborou a bramborovo-křenovým pyré
Směsí kachnu naplníme a vložíme do pekáče. chuti kachny, ale i šťávy).
Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu
Kachnu i kuře si rozsekáme na menší porce, maso osolíme
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku opepříme a
Sváteční polévka z kachny (kaldoun“) paní hajné ze Šlajfu“
Očištěné a omyté droby, ořez a letky z kachny vložím
Voňavá farmářská kachna s domácími nudlemi a růžičkovou kapustou
Upečenou kachnu necháme odpočinout na teplém místě.Před podáváním kachní prsa a stehna vykostíme a nakrájíme
Červené thajské curry s kachnou, liči a thajským lilkem
Nakonec do curry přidejte předem upečenou kachnu, liči
Pomalu pečená kachna s meruňkami a kaštany a křupavá dýně
Tato kachna se peče třináct hodin. Přidejte pekáček s dýní do trouby k dopékající se kachně
Pomalu pečená kachna s meruňkami a kaštany a křupavá dýně
Tato kachna se peče třináct hodin. Přidejte pekáček s dýní do trouby k dopékající se kachně
Pečené kuře à la kachna s červeným zelím
Nejprve pokrájejte cibuli nadrobno, zelí na tenké proužky a slaninu na kostičky. Na pánev vložte slaninu
Vánoční kachna s karamelovým červeným zelím a domácím knedlíkem
Domácí vykrmenou kachnu dočistíme od peří a chloupků Kachnu dobře nasolíme zevnitř a zvenčí, odložíme na
Pečená kachna s vůní hřebíčku a jablek s červeným zelím
Očištěnou kachnu stejnoměrně nasolte a nechte přes Kachnu vložte do pekáče, přikryjte a pečte 4 hodiny