Koláčky s dýní a makovou nádivkou
Uděláme si kvásek, necháme vzejít, přidáme mouku, tuk, mléko se žloutky a troškou soli a uděláme těsto
Zaječí hřbet na podzimní zelenině a černém bezu
Pečeme ještě dalších 15 minut a ke konci pečení přidáme Hřbet rozdělíme na porce, obložíme ovocem a zeleninou
Sekaná z vepřového masa v srnčím hřbetu
Srnčí hřbet potřeme olejem a vysypeme strouhankou. Do hřbetu vložíme sekanou a pečeme v troubě, až je
Kynutý věnec se sýrem, slaninou a vejci
Poté stočíme, abychom vytvořili dojem věnce a dáme
Základní těsto na kynuté velikonoční věnce
Do hrnku s vlažným mlékem dáme kostku cukru, rozdrobíme Na konci spojíme a věnec potřeme rozšlehaným vejcem
Listový věnec plněný tím, co dům dal
Stočíme a konce spojíme do tvaru kruhu.
Slaný věnec z housek s vejci a rajčaty
Z kvasnic a teplého mléka a cukru necháme vzejít kvásek. Poté přidáme mouku, vejce, zbytek mléka a olej
Vánoční věnec na způsob italského panettone
Troubu předehřejeme na 185 stupňů, konce věnce spojíme Upečený věnec necháme vychladnout.
Králičí hřbet s bylinkami a grilovanou zeleninou
Hřbety provázkem po dvou kusech svážeme, přidáme snítky
Pečený kanec s omáčkou, zelím a brusinkami
stáhneme teplotu na 200 °C a dopečeme, 15 minut před koncem výpeku se zeleninou vyjmeme koření a nalijeme ho do hrnce
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
narovnáme zatížením (na list položte třeba pekáč s hrncem do něj opatrně zabalíme, odkrojíme přebytečné konce
Medailonky z kance s dušenou kořenovou zeleninou
Maso očistíme, nakrájíme na medailonky cca 1,5 cm silné, osolíme a okořeníme nadrceným zeleným pepřem
Grilovaný jelení hřbet s mrkvovou pěnou
Mrkvová pěna: Očištěnou mrkev pokrájíme, přidáme máslo, posolíme, podlijeme vroucí vodou a přikrytou
Lososové rizoto
a vyvařit a dolijeme další ½ hrnku vody. Když je rizoto dovařené (má krémovou konzistenci a
Rizoto z václavek
Na oleji v tlakovém hrnci mírně osmažíme cibuli a Pečeme v troubě do vyvaření vody, až rizoto mírně zrůžoví
Hříbkové rizoto
Hríby namočíme na 30 minút. Pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme ryžu a popražíme chvíľu aj s
Špenátové rizoto
Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a opečeme ji, pak přidáme scezené žampiony a chvilku restujeme.
Indiánské rizoto
Uvaříme si rýži na pánvi. Osmahneme cibulku na olivovém oleji, přidáme nakrájený pór a žampiony, zprudka
Kroupové rizoto
Kroupy uvaříme a necháme vystydnout. Na trošce oleje osmažíme cibulku a uzené uvařené maso. Poté přidáme
Indiánské rizoto
Rozehřejeme si na pánvi olej a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, začneme postupně
