Biftečky v zelí
Maso dochutíme solí, pepřem, přidáme mouku, vejce a dobře propracujeme. Vytvarujeme kuličky velké asi
Řecké pečené fazole (a český špekáček)
Fazole večer před vařením zalijeme studenou vodou. Druhý den je slijeme a přilijeme čistou vodu. Mrkev
Řecký guláš stifado z české trouby
Očištěné maso nakrájíme na kostky asi 2x větší, než na běžný guláš. Dáme do uzavíratelné misky, promícháme
Bifteki se salátem a rozmarýnovými bramborami
Na ten navršte trochu masa a zaoblete do šišky. Bifteki podávejte se salátem a bramborami.
Jemná rajská polévka se slaninou
Na pánvi na horkém olivovém oleji osmažíme prolisovaný česnek s červenou paprikou, dokud česnek není
Skořicové rolky zapečené s pudinkem
Předehřejte troubu na 200 °C. Smíchejte tvaroh, mléko, olej a cukr. Přidejte mouku, prášek do pečiva
Segedínsky guláš - česká klasika
Maso nakrájíme na kostky osolíme a posypeme kmínem. Na sádle osmahneme najemno nakrájenou cibuli dozlatova
Koláč s hruškami a sněhovou čepicí
Hrušky si omyjeme, zbavíme stopky i jádřinců a nakrájíme Bílky si ušleháme do tuha, pak postupně zašleháme i
Svatební buchtičky s různou náplní
Mléko si ohřejeme, aby bylo teplé (ne horké), rozmícháme v něm cukr, rozdrobíme do něj kvasnice a necháme
Řecký pita chléb s tzatziki
Příprava chleba: Mouku smícháme s droždím, cukrem, solí a přidáme vodou, propracujeme hladké těsto a
Řecká kuchyně a ten nejlepší gyros
Připravíme si marinádu na maso. Smícháme jogurt s kořením, česnekem, solí a olivovým olejem. Maso umyjeme
Rostlinná rajská s paprikami s bulgurem
Příprava omáčky: Oloupejte cibuli a pokrájejte ji na drobno. Smažte ji na oleji, dokud nezačne zlátnout
Hruškové sladké tvarohové lasagne
Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky vejce, 100 g cukru, pudink a semínka z vanilkového lusku
Rajská omáčka s hovězím plátkem
Vmícháme rajský protlak a koření, zalijeme teplým vývarem
Rajská polévka se zakysanou smetanou
pyré, přidáme bobkový list, skořici a pyramidku na rajskou
Česká chřestová sezóna začíná
Chřest byl oblibeným jidlem na renesančních šlechtických stolech. První chřestírna vznikla ale z pokynu
Řecká zelenina s balkánským sýrem
Rozdrobený sýr ochutíme česnekem, nasekanou petrželkou a pepřem. Směs zředíme trochou mléka. Zelenině
Rajská omáčka z hovězí klížky
V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme pokrájenou zeleninu a za stálého míchání krátce opečeme. Pak přidáme