Křehké mandlové cukroví
V míse smícháme mleté mandle a moučkový cukr. Bílky vyšleháme se špetkou soli do pěny a pak do ní postupně
Mandlový koláč s blumami
Prohněteme mouku, máslo, moučkový cukr a vodu a těsto dáme asi na 1 hodinu na lednice. Dortovou formu
Barevná mandlová vajíčka
Mandle a oříšky nastrouháme najemno. Smícháme je s bílky, prosátým cukrem a rumem na pevnou hmotu, kterou
Mandlový věnec se skořicí
Těsto znovu propracujeme a na vále vyválíme plát asi
Pstruzi s mandlovými lupínky
Čisté a usušené pstruhy namočíme do mléka a obalíme v hladké mouce. Dáme do pekáčku, přidáme 25 g másla
Pomazánka s máslové dýně
Dýni se slupkou rozkrájíme na čtvrtky a dáme na plech, přidáme česnek, koření a olej. Pečeme při 180°
Plněná máslová dýně
Dýni rozkrojíme, dáme na plech, zakápneme olejem, osolíme, opepříme a pečeme při teplotě 180°C doměkka
Máslové vaječné krokety
másla a mouky připravíme světlou zásmažku, kterou zalijeme
Pařížské máslové tyčinky
Vypracujeme si hladké těsto, které si necháme asi půl hodiny odpočinout na studeném místě. Poté rozválíme
Mandlová pochoutka s quinou
Quinou zalijeme dvěma hrnky vody a uvaříme, poté necháme a zalijeme mandlovým nápojem, pokapeme medem a podáváme
Mandlová pochoutka s quinoou
plátky, kousky jablíček, jogurt a nakonec vše zalijeme mandlovým nápojem.
Mandlový raw chléb
V mixéru rozmixujeme mandlovou drť, pohankovou mouku Plát by měl být vysoký asi 3 až 5 mm.
Bramborové máslové tyčky
Na vál si připravíme hladkou mouku,sůl,vařené,oloupané,prolisované studené brambory a čerstvé máslo.
Máslový mrkvový krém
Cibuli a mrkev nakrájíme na malé kostičky a osmahneme na másle. Přidáme kari a přilijeme vývar. Vaříme
Trenčínská mandlová kolečka
Na vále smícháme mouku s cukrem a přidáme máslo (mírně povolené). Poté přidáme prolisované žloutky, nastrouhané
Pórkový máslový krém
Část orestujeme na másle a zalijeme vývarem. Krátce povaříme a dochutíme solí.
Chřestový máslový krém
Z mouky a másla uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem
Ovesné máslové sušenky
V míse smícháme máslo, cukr, vločky, mouku, prášek do pečiva a pořádně promícháme. Přidáme mléko a osolíme
Máslový táč s jahodami
Vyšleháme si vejce s cukrem, přidáme rozpuštěné máslo, smetanu a mouku s kypřícím práškem a troškou soli