Salát z cizrny s okurkou a olivami
Cizrnu namočíme den předem do studené vody. Vše smícháme s cizrnou Šalotky nakrájíme na půlkolečka
Orientální špaldový salát s cizrnou
Špaldové zrno a cizrnu uvaříme do měkka. Uvařené špaldové zrno a cizrnu smícháme s nasekanou
Salát s rukolou, cizrnou a pršutem
Cizrnu uvaříme v osolené vodě do měkka a scedíme. Nakonec k rukole přidáme osmažený pršutek, cizrnu a
Zeleninový salát s cizrnou II.
Cizrnu slijeme a necháme okapat. Okapanou cizrnu smícháme v dostatečně velké míse se
Mušlové těstoviny s cizrnou a rajčaty
Přidáme scezenou cizrnu, osolíme, opepříme, přidáme
Lužecké černé rohlíčky
Cukr, tuk, kakao utřeme do pěny a po jednom přidáváme celá vejce, nakonec přimícháme mouku. těsto vylijeme
Kuřecí steak v pilafu
Pilaf uvaříme podle návodu v osolené vodě s lžící oleje Do vychlazeného pilafu přidáme nakrájenou cibuli, papriku
Čočkový pilaf s rýží
Čočku a rýži přebereme, obojí smícháme, promyjeme a máčíme ve dvojnásobném objemu studené vody 20 minut
Uzbecké lepjošky, housky
Rozpustíme máslo a z teplého mléka, cukru a droždí připravíme kvásek. Do mísy nasypeme mouku a sůl.
Uzbecký jehněčí šašlik
Jehněčí maso pokrájíme na kostky, cibuli nasekáme nadrobno, přidáme anýz a posekaný estragon (petrželku
Uzbecký plov (po česku)
Pokrm budeme připravovat nejlépe v hlubším litinovém kastrolku. Vše si nejdříve nakrájíme. Na oleji
Zeleninová polévka s cizrnou a sýrovými tousty
rozmixujte dohladka, vlijte do polévky, přidejte cizrnu
Salát z kuskusu, cizrny a čerstvé zeleniny
Cizrnu scedíme a smícháme z kuskusem.
Salát s grilovanými rajčaty, cizrnou a fetou
Cizrnu z konzervy vyklopíme na cedník a necháme okapat Nakonec přidáme i rajčata a cizrnu a pořádně promícháme
Vepřové plátky s cizrnou a zelenými fazolkami
zalijeme vývarem, přidáme protlak a podusíme doměkka, cizrnu
Baskická treska s omáčkou Pil Pil
Nejprve tresku osušte pomocí kuchyňské utěrky. Na pánvi vyrobené z keramiky nebo kamene (ne teflonu)
Snídaně, svačina i večeře: hummus nejen z cizrny
Název odkazuje k arabskému označení cizrny, která je Nicméně rozmačkaná cizrna připomínající dnešní hummus
Uzbecká kuřecí šurpa z Buchary
Ze skeletů a odřezků masa z kuřat si připravíme vývar. Vývar: Několik kuřecích skeletů se zbytky masa
Čučvara (pelmeně po uzbecku)
Z uvedených přísad a cca 100ml vody (přidávejte postupně podle potřeby) vypracujte těsto. Zakryjte
Cizrnová polévka s uzeninou
Cícer namočíme na pár hodín, dáme variť do vody s polovičkou cibule. Zemiak a koreňovú zeleninu nakrájame
