opatrně s rumem, ten až na konci) a pomocí papíru roládu Z rolády pak krájíme asi 5 mm silné plátky.
Na másle osmažíme na kostičky nakrájenou cibuli, žampiony a špenát. Následně zalejeme smetanou, zahustím
Pak roládu svážeme nití. V pánvi rozpálíme olej a roládu prudce opečeme.
Očištěné a umyté maso rozkrojíme na tenký široký plát, který zlehka naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem
Roládu zabalíme, pevně převážeme nití, osolíme na povrch Upečenou roládu zbavíme nití a vychladlou nakrájíme
Brabory uvaříme, vychladlé rozmačkáme, smícháme s vejcem, solí, moukou a krupicí a vypracujeme tužší
Osolenou roládu důkladně povážeme pevnou nití. Konce rolády uzavřeme jehlami na závitky, vložíme do
Roládu z vepřového masa upečeme ve vyhřáté troubě, Roládu z vepřového masa podáváme jako teplý hlavní
Roládu z vepřového bůčku vaříme asi 30 až 40 minut. Roládu z vepřového bůčku podáváme krájenou na plátky
Do 4 sklenek dáme po dvou kostkách ledu. Ostatní ingredience smícháme buď krátce v mixéru, či na několikrát
Mangold, petrželovou nať a kadeřávek nakrájíme (z kadeřávku použijeme pouze měkkou část bez tvrdé stopky
Kadeřávek zbavte tuhých stonků, natrhejte na kousky Jakmile jsou houby opečené, přidejte kadeřávek a nechte
Kadeřávek nakrájejte nadrobno, cibuli na tenké plátky Přidejte kadeřávek, osolte a opepřete a za častého