Maso očistíme a rozkrojíme tak, aby nám vznikl plát masa. Mezitím si povaříme brokolici v osolené vodě
Maso očistíme, osolíme, opepříme a posypeme provensálským kořením. Takto připravenou panenku necháme
V misce smícháme všechny suroviny na marinádu. Hotovou směsí potřeme žebírka a necháme přes noc v lednici
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno Na oleji orestujeme cibuli, přidáme maso a orestujeme
Maso nakrájíme na plátky, omyjeme, osušíme a osolíme. Obalíme v mouce, vejcích s mlékem a ve strouhance
nebo hrnci na troše oleje osmažte najemno nakrájenou cibulku Připravte si litinový pekáč s pokličkou a dejte do něho vepřové
maso u kosti nařízneme tak, aby nám vznikla hluboká kapsa. Tu naplníme nasekanými bylinkami, prolisovaným
Vepřové plecko nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme Vepřové výpečky se zelím podáváme s jakýmikoli knedlíky
Uvařené maso jen na hrubo posekáme, přidáme syrová, ale mletá játra, dále umletou máčenou housku. Osolíme
vyhodíme a vnitřek kapusty umeleme spolu se syrovým vepřovým
Ve woku na sucho opečeme nasekaná žebra, cibuli se Vyjmeme cibulku a česnek.
Na pánvi opečeme na kostky nakrájenou slaninu. Do výpeku dáme nadrobno nakrájené šalotky a česnek. Přidáme
Necháme 2 hodiny odležet v ledničce. Na pánvi orestujeme nakrájenou cibuli a česnek.
Houby nakrájíme na malé kousky a orestujeme na másle, přidáme prolisovaný česnek a zalijeme vínem.
Přidáme cibuli a orestujeme, vyjmeme maso, šťávu s cibulí zalijeme protlakem a vodou, přidáme koření a
Všechny přísady smícháme a necháme uležet. Mezitím si očistíme žebra a rozdělíme je na menší kousky.
V míse smícháme cukr, sojovou omáčku, kečup, sherry, strouhaný zázvor a prolisovaný česnek. Hotovou směsí
Okurek očistíme, omyjeme a nahrubo nastrouháme do mísy. Jemně posolíme a necháme chvíli, aby pustil vodu