Ve velkém hrnci rozpalte 2 lžíce olivového oleje. Maso osolte a opepřete a postupně opečte dohněda. Odložte
Olivový olej smíchejte v rendlíku se ciderem, citronovou šťávou a nakrájenými chilli papričkami. Vařte
Kotlety očistíme a osušíme. Citron a limetku důkladně očistíme a ostrouháme jejich kůru. Šalotku oloupeme
Pak choi očistíme, dole odkrojíme a rozdělíme na listy, které nahrubo nasekáme. Maso očistíme a nakrájíme
Podáváme spolu s pečenými rajčaty a vepřovými kotletami
Vepřovou pečeni nakrájíme na tenké plátky. okurky, cibuli a završíme plátkem chleba namazaným hořčicí
míse rozmačkáme vidličkou a smícháme se zakysanou smetanou
Dušená vepřová kýta Vepřovou kýtu opláchneme a očistíme Do rozpáleného hrnce dáme 2 lžíce vepřového sádla a
Plněné vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky Servírování Na talíř naservírujeme porci pečených brambor, vepřovou
cukru, sušeného česneku, sušené cibule, práškové hořčice
Marinovaná krkovice V misce smícháme hořčici, světlé
Vepřová krkovice Ze zelí vyřežeme košťál a nakrájíme osolíme, přidáme trochu jahodového džemu a 100 g vepřového
Vepřové výpečky Omytou vepřovou krkovici nakrájíme Servírování Vepřové výpečky podáváme spolu se sladkými
Vepřová pečeně plněná balkánským sýrem Očištěné maso Podáváme s vychlazenou zakysanou smetanou v samostatné
Pečená vepřová plec: Do očištěného masa nařežeme 6 Kysané zelí: Ve větším kastrolu rozehřejeme vepřové
Omáčku osolíme, přimícháme křen a zjemníme smetanou Plátky vepřové pečeně Maso osolíme, opepříme a rychle
Dušená vepřová plec Vepřovou plec osolíme, opepříme
Vepřové steaky: Vepřovou pečeni nakrájíme na silnější Servírování: Na talíř naservírujeme porci brambor a vepřový
Omyté a osušené vepřové řízky zlehka naklepeme, osolíme naservírujeme porci restovaných brambor a na ně vepřový
Maso: Plátky vepřové pečeně opepříme, osolíme, zakápneme Na špenát položíme zapečenou vepřovou pečeni se sýrem
Vepřovou panenku rozdělíme na přibližně stejně velké