V papiňáku rozehřejeme 3 lžíce sádla, přidáme kmín, Od doby varu vaříme na slabém plameni 30 minut.
Smícháme hořčici, med, šťávu a vložíme do ní kostky. Necháme asi půl hodiny odležet. Dáme na pánev a
Maso očistíme a nakrájené na větší kostky dáme do uzavíratelné misky. Přidáme argentinské koření, olej
Z jedné strany potřeme hořčicí, položíme plátek slaniny Uzavřeme a vaříme asi 30 min.
Omyté maso nakrájíme na kostky. Smícháme olej s barevným pepřem, česnekem, sojovkou a citronem. Osolíme
Očištěná játra nakrájíme na plátky a pak na nudličky přidáme očištěné, na proužky nakrájené papriky a plátky
Vepřové maso opláchneme a nakrájíme na malé kousky Uvařenou rýži rozdělíme na talíře, posypeme usmaženými vepřovými
Do pánve dáme na plátky pokrájené žampiony, podusíme jemně posekané papriky a za stálého podlévání dusíme 10min
Žebírka nakrájíme na proužky podle kostí a opraná dáme vařit do vroucí vody. Když se začne tvořit pěna
Maso z kýty pořádně rozklepeme na tenčí plátky. Pak na každý plát masa navršíme lžící vaječnou směs
Vepřové jazyky uvaříme doměkka v okořeněné vodě. Schladíme, stáhneme kůži a nakrájíme na plátky cca
rozpustíme máslo, osmahneme na něm cibuli nakrájenou na plátky
Panenku rozkrojíme na polovinu, špalík rozkrojíme na plátek Na každý plátek dáme proužek nivy a šunky,stočíme.
připravené marinády, promícháme znovu a do ní přimícháme vepřové
Až zhoustne, vložíme plátky brambor a promícháme. Misku vymažeme máslem a klademe plátek po plátku hezky
Vepřové maso nakrájíme na nudličky nebo i na kostičky Opékáme cca 10 minut při velmi silném plameni za stálého
Cibuľu narežeme nadrobno a krátko orestujeme na oleji. Pridáme na tenké rezančeky nakrájané mäso a pár
Maso pokrájíme na nudličky, cibuli nahrubo. Smícháme se všemi ostatními surovinami, urovnáme do sádlem
Vepřová srdce uvaříme a nakrájíme na plátky. Zalijeme 1/2 l vývaru ze srdíček, přidáme koření, křen