marinádou, na druhou zeleninu a žampiony, restujeme na skus trošku vařicí vody, pánví zakroužíme a nalijeme do směsi
Maso nakrájíme na větší kousky a dáme do uzavíratelné nádoby. Osolíme, opepříme, přidáme česnek, mletou
rozmícháme 1-2 lžíce kukuřičného škrobu a přidáme k směsi pomažeme pestem a cca 1/3 lehce potřeme zeleninovou směsí
Vychladlou směs zárověň s kukuřicí smícháme s masovou směsí.
Brokolici rozebereme na menší růžičky, košťál oloupeme a nakrájíme na kolečka. Listy mangoldu nakrájíme
lehce posypeme strouhanou nivou, přidáme část houbové směsi
Ve zbylé 1/3 vína rozmícháme škrob a přidáme ke směsi Zelenina se nesmí vařit dlouho, aby neztratila barvu
Mleté maso si v misce okořeníme bylinkami, pepřem, skořicí a troškou soli a dobře promícháme. Na oleji
Maso a játra nakrájíme na nudličky, porek na kolečka a na oleji orestujeme. Přidáme všechno kořeni,
Sojové kostky dáme s kostkou masoxu na 20 minut povařit. Uvařené kostky necháme odkapat a vymačkáme
Houbovou směs s bylinkami naplníme do připravených
Přendáme je na talíř a pokryjeme připravenou směsí.
Medailonky, či plátky poklepeme rukou. Zlehka osolíme, opepříme, okmínujeme a pokapeme olejem. Necháme
kmínem a zalijeme připravenou rajčatovo-smetanovou směsí
Masovou směs rozložte do pekáčku a přikryjte bramborovou
Sundáme alobal, přelijeme šťávou z pečeně a necháme posypanou proužky kapie a pečenou cibulí se šťávou
Očištěné a pokrájené houby dusíme na vodě 5-10 minut, poté slijeme přebytečnou vodu a přidáme ostatní
Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na troše oleje. Přidáme na kousky nakrájenou tlačenku, rozmrazené
Houby očistíme a pokrájíme na plátky. Slaninu pokrájíme na kostičky, chilli papričky a cibuli pokrájíme
Řízky kuchyňsky upravíme. V misce smícháme jogurt, wasabi, sůl a nasekanou zelenou nať z jarní cibulky