Plátkový sýr si rozložíme na pečící papír, aby se nám plátky překrývaly a vložíme do trouby, dokud se sýr lehce nerozpustí.
Ještě vlažnou roládu si dáme na potravinářskou fólii. Mezitím si rozmícháme pomazánkové máslo, tvaroh a prolisovaný česnek a dle chuti osolíme a opepříme.
Směsí potřeme sýr a poklademe mandarinky a zabalíme. Necháme nejlépe přes noc v lednici a podáváme s čerstvým pečivem.
2 balení plátkový sýr
1 pomazánkové máslo
1 tvaroh
6 stroužků česnek
1/2 konzerva mandarinek
sůl
pepř
Sýr nevytéká
Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.