★
4.5K čtenářů
Tresčí předkrm
30 m
Kuchař Berda
Postup receptu
- Maso z tresky umeleme na masovém strojku, osolíme, přilijeme smetanu a na mírném ohni zahříváme za stálého míchání, až do sebe maso absorbuje smetanu, pak začneme po kapkách přidávat olej, jako při přípravě majonézy.
- Směs musí být úplně hladká a olej se nesmí oddělovat.
- Dostatečně udušené maso pak sejmeme z ohně.
- Maso podáváme studené na skleněném talířku a ozdobíme kaviárem.
- 250 g tresčího filé bez kostí
- 80 ml olej
- 100 ml smetana
- sůl
- lžíce kaviáru
Na tvrdou hořčici
Tvrdou hořčici zakápneme šťávou z citrónu nebo pomeranče, trochou oleje a rozmícháme.
Získáme opět správnou konzistenci a navíc zajímavou chuť.
Podobné recepty
Vaječný salát se žampióny
Několik hodin nebo den předem připravíme žampióny. Hlavičky nakrájíme na co nejtenčí plátky, osolíme,
Ořechové vánoční kuličky
menší kuličky, které postupně obalíme v drcených ořeších můžete do kuliček přidat pokrájené rozinky naložené předem
Sýrovo-šunkové balíčky s jemnou pomazánkou
Postup přípravy receptu Tvaroh, máslo a tresku bez petrželkou a podáváme s pečivem (nejlépe s banketkou) jako předkrm
Pikantní křidélka s omáčkou z modrého sýra
Můžete si ji připravit i den předem.2 Z křidélek odřízněte třetí, nejtenčí část, zbylé dvě rozdělte v kloubu
Závin s jablky, kokosem a brusinkami
přeneseme na plech s pečícím papírem a dáme péci do předem Poznámka Tak jsem v nedělí zkoušela jeden ze třech
Pórek se slaninou
pórku, opepříme a každý jednotlivý pórek ovineme třemi Podáváme jako teplý předkrm.
Medové plátky
Pláty plním alespoň den předem, jsou krásně rozleželé Zakoupíme si 1 balení medových plátů v síti Tesco 25
Čočkový salát se solenou treskou
Postup přípravy receptu Čočku, předem namočenou ve Poznámka Měla jsem tresku ve větším balení a tam
Treska se sýrovo-bazalkovou omáčkou
sýr a strouhaný sýr a za stálého míchání přídáme předem Poté vložíme na rozehřátý olej tresku, kterou jsme
Bretonský koláč - Quatre quart
zlehka vmícháme mouku, tuhý sníh a půlky kandovaných třešní , které jsme předem obalili ve vanilkovém pudinku.
Populární
- Domácí vafle
- Avokádo s tvarohem
- Vietnamské smažené závitky
- Plněné avokádo
- Alsaský cibulový koláč podle Pohlreicha
- Krekry se šunkovou pěnou
- Ďábelské toasty
- Rajčata s bazalkou, opečenou bagetkou a pečeným česnekem
- Staročeské netýnky
- Závitky se šunkou
- Tortilly se šunkou a sýrem
- Parmský závitek s avokádem