Bůček (naostro), pečený s chilli papričkou, podávaný s křenovým zelím
Zelí podusíme, nakonec přidáme nastrouhaný křen, špetku
Kachní stehno pečené s jablky, červené zelí a karlovarský knedlík
Zelí propláchneme, osolíme a opepříme.
Pečená krkovička, hlávkové zelí s červeným vínem a bramborovým knedlíkem
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nakrouhané zelí, osolíme , opepříme, okmínujeme, přidáme hřebíček, cukr dle
Červené zelí na víně, bramborový knedlík a uzené kuřecí stehno
Promícháme a necháme dusit zelí na skus. se hněte, tím víc řídne), dle potřeby a podle druhu
Vepřové kotlety s meruňkami, červeným zelím a sýrem s modrou plísní
Ve velké míse smíchejte zelí, ¼ hrnku oleje, ocet a Poté zelí umístěte do rovnoměrné vrstvy na jednu stranu
Vepřové kotlety s pivní omáčkou a křehkým zelím s bazalkovým pestem
Špičaté zelí nakrájejte na větší kostičky a spařte Zelí musí zůstat křupavé.
Kachní prsa s kompotem z červeného zelí a máslovým bramborovým knedlíkem
másla, cibule, jablek a koření přidejte nasekané zelí Dochuťte jablečným octem, solí a hnědým máslem.
Dolce di mele alla valdostana (Sladká jablka Valdostana)
Postup Jablka oloupeme a vyndáme jadřince, rozčtvrtíme a nakrájíme na plátky. Bagetu také nakrájíme na
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím a křupavou cibulkou
Přihoďte překrájené zelí a kmín a vše dochuťte solí
Bramborové nočky s růžičkovou kapustou, kysaným zelím a krůtí klobásou
Přidejte zelí s trochou šťávy, směs osolte a opeřete Můžete přidat trošku láku ze zelí, aby směs byla lehce
Kuře ála kachna s červeným sladkokyselým zelím a bramborovým knedlíkem
nakrájíme nadrobno a osmahneme, poté přidáme červené zelí Hlavně se nám zelí nesmí připálit a musí se pěkně vyvařit
Dušené červené zelí na karamelu s jablkem na sladko-kyselý způsob
Zelí podlijeme asi 100 ml studené vody, přidáme celý kmín, celý černý pepř, celé nové koření, celé kuličky
Pečená kachní stehna s přílohou z červeného zelí a červené řepy
Mezitím si připravíme přílohu - zelí s červenou řepou Sterilované červené zelí slijeme a necháme okapat.
Králičí stehno na bůčku se zelím a karlovarským knedlíkem ala Dočík
Přidáme čvrtky z větší cibule a 3 - 4 stroužky česneku (dle Uvařené karlovarské knedlíky necháme celé, případně
Pečená kachna plněná červeným zelím a jablky s bramborovým knedlíkem
, cukr krystal, sůl, bobkový list, kmín, celé nové Zbytek zelí vložíme do pekáče vedle kachny.
Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
Postup zelí: Červené zelí nakrájejte, přidejte povidla stačí jen dochutit octem, popřípadě cukrem a solí.
Do zelí i do svařáku! (Ne)tradiční tipy a recepty na využití povidel
Dochuťte cukrem, octem a solí. Před servírováním ještě ochutnejte a dochuťte dle potřeby
"Knedlo vepřo zelo"
Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme , dochutíme solí a cukrem a máme hotovo.
Nilský okoun s bulgurovou čočkou a omáčkou z jarní cibulky
Takto nechte odpočívat po celou dobu přípravy přílohy Zalijte vodou (neosolenou) a vařte asi tak 25 minut
Pečená koňská kýta na šalotce s žampionovo-kudrnkovou omáčkou
Koňské maso převázané režnou nití potřeme směsí oleje škrobu Solamyl, do požadované hustoty a přidáme na velmi
Vajíčkový salát s okurkou a římským salátem v jogurtovokřenové zálivce
Směs na zálivku smícháme a dochutíme dle sebe. Chuť by měla být lehce navinulá, pikantnější, ale ne
Pečená kuřecí prsa s cizrnovou kaší a římským salátem
smícháním kůry z ½ citronu, cukru, 50 ml olivového oleje, soli Zeleninový salát připravíme rozkrojením římského salátu
Tvarohovo - pudinkový pohár s jahodami a želé
Želé: Do ochucené studené vody zamícháme želatinu a mírně houstnoucím želé.
Chutný perník s meruňkovým želé a polevou
koncem vařečky zatlačíme kousky povidel a meruňkového želé