Koprová marináda
Vše důkladně smícháme. Maso marinujeme několik hodin, ideální je přes noc či 24 hodin, na chladném místě
Koprová omáčka
V části studeného mléka rozšleháme mouku, nalijeme ji do zbývajícího vařícího mléka a za stálého míchání
Koprová polévka
Kopr uvaříme ve vodě, vyndáme nebo scedíme a do vývaru vložíme brambory, které vaříme do poloměkka cca
Kuřecí závitky plněné šunkou, mozzarelou, bazalkou a sušenými rajčaty
Závitky vyndáme na talíř, výpek zredukujeme zaprášíme Vrátíme závitky zbavené nití, nebo párátek.
Hovězí závitky se studenou šunkou, uzenou klobásou a sýrem Camembert
Plátek masa srolujeme do závitku, pečlivě upevníme Závitky vyjmeme a šťávu zahustíme hladkou moukou, kterou
Kuřecí závitky s česnekem, grilovanou cuketou a mozzarellou ve smetanové omáčce
Závitky krájíme na plátky a podáváme s různě upravenými
Závitky z krkovičky s točeným salámem a znojemskou omáčkou, z tlakového hrnce.
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, opepříme, natřeme hořčicí. Na to položíme plátek anglické slaniny
Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s kaparovou náplní
Uděláme si malé závitky, které uzavřeme špejlí nebo a vše zalijeme hovězím vývarem a pak vložíme zpět závitky
Kuřecí závitky na cibuli, loupaných rajčatech a rajčatové šťávě z PH
potřenou stranu klademe kolečka salámu, zavineme do závitku Poté závitky vyndáme a šťávu rozmačkáme šťouchadlem
Závitky z listového těsta plněné mletým masem a sýrem feta
Dochutíme solí, pepřem a podáváme spolu se závitky.
Vepřový plátek z grilu se smetanovou omáčkou
Příprava masa: Vepřové plátky si osolíme, opepříme
Medový vepřový plátek s jogurtovým dipem
Suroviny na marinádu rozmixujeme, smícháme s grilovasím kořením a poté přidáme sůl a pepř. Do připravené
Pikantní vepřový bůček s pečenými brambory
ho kůží dolů do pekáče s několika lžicemi domácího vepřového
Domácí masová tlačenka z vepřového masa
Do jednoho hrnce dáme vodu a hrst soli, celou očištěnou hlavu z prasete, k hlavě přidáme oprané 1 srdce
Příkrm z brambor, cukety a vepřového masa
Bramboru i cuketu očistíme škrabkou a nakrájíme na malé kousky. Maso zbavíme šlach a viditelného tuku
Pečený vepřový bok s jablky a hruškami
Maso omyjeme a ze všech stran důkladně osolíme. Dáme ho do vyššího pekáče, přilijeme trochu vody, zakryjeme
Anglická kapsa z vepřového masa s vejci
Nejprve si uvaříme 2 vejce natvrdo. Mezitím si maso naklepeme, osolíme a opepříme. Poté naplníme šunkou
Vepřový pečený uzený bůček se zeleninou
Kůži na bůčku nakrájíme na kostičky. Tymián ½ lžičky, majoránku, oloupaný česnek, pepř a sůl rozdrtíme
Vepřový vrabec podle Romana Vaňka
Příprava masa: Troubu rozehřejeme na 160 ºC. Cibuli nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Vepřový výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem
Maso nakrájené na kostky, osolíme, opepříme, posypeme kmínem a spolu s česnekem a nakrájenou cibulí na
Vepřový guláš se zeleninou a bílými fazolemi
Do hrnce si dáme trochu oleje, orestujeme cibulku na kolečka, přidáme maso. Přidáme vodu horkou, koření
Vepřový guláš se sójovým masem na pivě
Přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso a osmahneme