listy z hlávkového zelí spaříme vodou a zchladíme studenou Obojí maso semeleme na masovém strojku, přidáme vejce
nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, krupici, vejce Nasekané kousky uzeného masa zabalíme do těsta a vaříme
Uzené maso nakrájíme, opečeme na másle z obou stran
Cizrnu den předem namočte a druhý den ji v nové vodě Scezenou a okapanou cizrnu vložte do misky, přidejte
Poté jsem přidala propláchnutou cizrnu a slitou rýži
Cizrnu propláchněte vodou a opečte na pánvi na troše zeleninu, rýži a cizrnu.
Smícháme suché ingredience dohromady a poté přidáme ostatní. Vypracujeme těsto a necháme hodinu nakynout
Na vejce navrstvíme zbývající masovou směs a rukama Pasírovaná rajčata dochutíme solí, bylinkami a cukrem
Cizrnu slijeme do cedníku, polovinu přidáme k uvařené ponorným mixerem v hrnci rozmixujeme a vmícháme zbytek cizrny
Na oleji orestujeme narezanú cibuľu a cesnak. Pridáme uvarený cícer, zalejeme vývarom. Vložíme na rezance
Přidáme cizrnu a zalijeme vývarem. Z pánve odebereme asi šálek vývaru s cizrnou a rozmixujeme
Cizrnu namočíme a necháme nabobtnat, (nejlépe přes Dáme vařit do studené vody asi na 1 až 1 1/2 hodiny
Cizrnu rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme. hladka, v pomazánce by měly být menší i větší kousky cizrny
Namočenou cizrnu uvaříme do měkka v čerstvé vodě. Když je uvařená, pustíme do ní proudem studenou vodu