Tatarák z uzeného lososa
Lososa a šalotku nasekáme na jemno. Přidáváme po kapkách šťávu a podle chuti sojovou omáčku. Dochutíme
Kuře vedle uzeného
Uzené maso necháme vcelku. Na uzené maso dáme jen plátky česneku, na kuřecí kousky
Dědova uzená kolena
kolena a zalijeme studenou vodou. kremžskou nebo dijon, něco zeleniny, papriky, okurky, rajčata
Kapustová polévka s uzeným
Dejte šunku do litru a půl studené vody tak, aby byla Trochu osolte (pozor, uzené maso je slané!)
Eintopf s uzeným a kapustou
Ve větším hrnci osmahněte na oleji cibuli a mrkev, až změknou, ale nechytí barvu; trvá to tak pět minut
Uzená polévka s kroupami
Maso uvaříme. Na polévku použijeme jen vývar. Maso použijeme k jinému receptu. Do vývaru dáme uvařit
Plněné uzené karbanátky
Špenát osolíme, opepříme, přidáme česnek a vejce. Mícháme, až se vejce srazí.
Kuličky z uzeného lososa
Uzeného lososa rozdrobíme do misky, přidáme k němu nadrobno nakrájenou cibulku, vejce, mouku, koření
Omáčka z uzených žeber
Nejprve dáme vařit omytá žebra s novým kořením, celým pepřem a bobkovým listem. Vaříme v tlakovém hrnci
Uzené pečené koleno
Do hrnce si vložíme koleno. Zalijeme vodou, přidáme bobkový list, celé nové koření, celý pepř, očištěnou
Doma uzená makrela
Rozmražené a opláchnuté ryby uložíme do vhodné nádoby, zalijeme vodou, ve které jsme dobře rozmíchali
Krakonošovy uzené knedlíky
Uzené maso pokrájejte na kostičky v míse smíchejte Přidejte mléko vejce petrželku sůl a koření.
