Vánoční smažený kapr - starý rodinný recept
Porce kapra dobře opláchněte a osušte.
Křehká vánoční štóla s kandovanou citrónovou kůrou
změklého másla, sůl, 130g cukru, 85 ml mléka, citronovou kůru Do těsta přidáme rozinky, mandle a kandovanou kůru.
Jarní salátek s volským okem a bramborovou omeletou
Nejdříve si na olej opečeme dopředu před vařené brambory. Jakmile zezlátnou, přidáme rozmíchaná vejce
Rajčatový salát s jarní cibulkou a octovou zálivkou
Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a přidáme k rajčatům tak sladkokyselý nálev, který nalejeme k rajčatům a jarní
Dětská ovesná kaše s hruškou, jablkem a rozinkami
nakrájíme na malé kousky, podlijeme vodou a dáme vařit Dětskou kaši smícháme s kojeneckou vodou a poté přidáme
Zapečený chléb s kozím sýrem, řepou a koprem
V míse si promícháme sýr, hořčici, jarní cibulku a
Hovězí líčka na víně s kaší a smaženou cibulkou
ml dobrého červeného vína a postupně přivádíme k varu Při podávání dejte kaši na střed talíře, na ni pak
Pizza frutti di mare - s plody moře
Kraje zahneme a potřeme česnekem prolisovaným s olejem
Grilovaný kozí sýr s carpaciem z červené řepy
Sýr potřeme mletou paprikou smíchanou s olejem. Zabalíme do alobalu a dáme na gril. Poté grilujeme z
Ovesná kaše s jablky a šťávou z červené řepy
sklenici ovesných vloček, přidáme dvě sklenice šťávy a vaříme
Těstovinový salát s pečenou řepou a kozím sýrem
Zhruba 200 ml vody, ve které se vařily, uchováme. Přivedeme k varu, vaříme asi 5-8 minut a necháme zredukovat
Pečený kapr s paprikovým zelím a sušenými švestkami
Příprava kapra: Kousky kapra zabalíme do šunky a poté
Zapečená bramborová kaše s mrkví a mletým masem
Rozmixujeme na kaši a zase dáme bokem. navrstvíme nastrouhanou mrkev a nakonec navrstvíme kaši
Hovězí roládky s celerem, kapií a květákovou rýží
dáme 1 širší špalíček celeru, 2 proužky z červené kapie
Zapečená bramborová kaše s kuličkami z mletého masa
Nakrájené rajčata přidáme do kaše a přendáme do zapékací Poté je přidáme do kaše, posypeme nastrouhaným sýrem
Pečený kapr s černou omáčkou a mrkvovými knedlíky
Příprava kapra: Půlky kapra nejdříve zbavíme šupin Vaříme v páře při teplotě 100 °C asi 40 minut.
Pečené kuře s karlovarským knedlíkem a chřestovým ragú
Pečené kuře: Kuře osolíme a dáme do pekáče. Z těsta uděláme dva bochánky, které dáme vařit do páry
Steak z vepřové panenky s bramborovou smetanovou kaší
rozšťoucháme, zalijeme smetanou ke šlehání a vyšleháme v kaši
Kachní prsíčka s dušenými švestkami a bramborovou kaší
Podáváme společně s bramborovou kaší a švestkami.
Chilli kuřecí plátek s ředkvičkovo - bramborovou kaší
Do kastrolku dáme oloupané brambory a ředkvičky zbavené konců. Uvaříme doměkka, zcedíme, poté solíme,
Veganský tofu gyros v pitě, podávaný s cuketovými chipsy a veganskými tzatziki
Na začátek si připravíme cuketové chipsy. Vzniklou směsí natřeme cuketové plátky.
Vepřenky v troubě a cuketový salát (Dělená strava podle LK - Zvířata)
nakrouhám co nejtenčeji, mrkev nahrubo nastrouhám, kapii Smíchám všechny položky nálevu, zeleninu do něj naložím
Cuketový tatarák (Dělená strava podle LK - kytičky+zelenina i zvířata)
Cuketu nahrubo nastrouhám, osolím, nechám vypotit. Na oleji orestuji cibuli na kostičky, 2 utřené stroužky