Čočková polévka se zelím
přidáme nakrájenou cibuli a brambory, utřený česnek a zelí Vaříme 25-30 minut.
Domácí nakládané zelí
Zelí nakrouháme nabo nastrouháme nahrubo. Poté průběžně maximálne 2-3 měsíce podáváme k masu
Červené svatomartinské zelí
kmín, ocet, cukr, červené víno, rozinky a osolíme. 2 Dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem.
Bílé svatomartinské zelí
Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. , dochutíme solí a cukrem a máme hotovo.
Polévka z hlávkového zelí
Dochutíme kurkumou a vaříme pod pokličkou asi 30 minut Na závěr dochutíme pepřem a solí, dle chuti.
Kyselé zelí Choucroute
Posypeme 3 hřebíčky, 6 jalovci a 1 bobkovým listem. Osolíme, opepříme a zalijeme vínem a pečeme 4 hodiny
Levná sekaná v zelí
Ze zelí odřízneme košťál a dáme vařit asi na 6 minut Takto vrstvíme a poslední vrstva jsou listy zelí.
Zelí z kedlubny s vínem
Osolíme, opepříme, okmínujeme, zalijeme vínem a dusíme asi 10-15 minut.
Babiččiny halušky se zelím
trošce oleje orestujeme cibuli, poté přidáme nakrájené zelí na kostičky opečeme spolu s cibulkou a klobáskou, zelí
Domácí nakládané zelí
Zelí omyjeme a zbavíme špatných listů (první 3-4). Poslední vrstvu tvoří 2-3 listy, kterými zelí přikryjeme
Kachna se zelím a knedlíkem
cibulku, dát na to zelí, osolit, pokmínovat a podle Když je zelí měkké tak zahustit rozstrouhaným bramborem
Kedlubnové zelí s těstovinami
asi 300 ml vody, osolíme, opepříme a dusíme asi 25 Hotové kedlubnové zelí podle chuti osolíme, promícháme
Salát z hlávkového zelí
Očištěné zelí nakrájíme na plátky a společně s nakrájenou Vodu se solí, octem a cukrem povaříme a vroucí ji vylijeme
Salát z kysaného zelí
Vroucí vodu s octem, solí a cukrem vylijeme na zelí Cibuli můžeme přidat i po spaření zelí, ale spařená
Jáhelné bramboráčky se zelím
Do brambor přidáme uvařené jáhly a kysané zelí. klademe na pečící papír a pečeme v troubě zhruba 15
Kachna s červeným zelím
Než se kachna upeče, připravíme si červené zelí. , lžičku soli a lžičku kmínu, přelijeme horkou vodou
Vepřové kolínko v zelí
osolíme, pekáč vymažeme olejem a poklademe slaninou a zelím Zalijeme polovinou vývaru a pečeme doměkka, během pečení
Vepřové koleno v zelí
vyššího pekáče rozložíme plátky slaniny, vodou zbavené zelí Pečeme při 180°C doměkka (asi dvě hodiny).
Nákyp s kyselým zelím
Do formy dáváme brambory, zelí na střídačku a mezi dáváme maso, nakonec posypeme sýrem a zalijeme vaječnou
Kyselka se zelím a vejci
Dochutíme solí a pepřem, nakonec přidáme nasekaný kopr Tip: Pokud máme houby, například sušené, můžeme je