Zelňačka z raného zelí (kozí brada)
Asi za 40–45 minut by mělo být zelí i brambory měkké několik snítek kopru, asi 50 g na malé kostičky pokrájené
Pečené vepřové ocásky s kedlubnovým zelím
Na kedlubnové zelí nahrubo nastrouhejte kedlubny zbavené Zalijte 200 ml mléka či 12% smetany a dobře rozšlehejte
Nadívaná kachní stehna s jablkovým zelím
Opékejte ji 2 minuty, až zesklovatí, pak přidejte zelí všechna voda odpaří a zelí zkřehne.
Rané zelí s celerem a cibulové chlupáče
Zelí dochutíme cukrem a octem. Po vyplavání vaříme 5-6 minut, podle velikosti.
Vepřová pečeně se smetanovým kedlubnovým zelím
Vložte ho do pekáče, přidejte oloupané celé cibule, celé stroužky česneku a sádlo.
Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky
Stehna se pečou asi 1,5-2 hodiny. Podáváme s červeným zelím a bramborovými knedlíky.
Segedínský guláš s Talašovým kysaným zelím
Zalijte polovinou vývaru, přidejte bobkové listy a Přidejte vymačkané zelí a přilijte zbylý vývar.
Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky
Hlávku zelí pokrájíme na kousky a promícháme s obsahem Po této době by mělo být maso krásně měkké.
Dušené zelí s červenou řepou - sladkokyselé
zhruba lžičkou soli, půl lžičkou drceného kmínu a Je-li třeba, dochutíme solí, cukrem, octem.
Vepřová kýta na zelí z pomalého hrnce
Po celé délce kýty uděláme ostrým nožem 3-4 otvory buď na Low 7-8 hodin, nebo na High 4 hodiny.
Hajducké zelí s noky - maďarský recept
osmažíme na lžíci sádla dorůžova, přidáme kysané zelí Maďarské noky (4 porce): Do mísy dáme vejce, přilijeme
Červené zelí vařené v uzeném vývaru
Přidáme červené zelí (neproplachujeme), zasypeme 1 cukru a dosolíme. vDusíme pod poklicí 10 minut.
Karamelizované kysané červené zelí s brusinkami.
Zalijime vymačkanou šťávou ze zelí rozmíchanou s octem Provaříme, přidáme zelí a dusíme asi 10 min.
Salát z červeného zelí s hruškou a ořechy
Zelí a cibuli očistit a nakrájet na tenké plátky. ingredience na zálivku, lehce našlehat vidličkou a zalít
Kysané červené zelí mistra kuchaře
Zelí nakrouháme nebo nakrájíme, smícháme s cibulí místě 3-4 týdny kysat.
Salát z pekingského zelí se zakysanou smetanou
Zelí nakrájíme na drobno, přidáme na hrubo nastrouhaná
Kyselé zelí podle hajného ze Šlajfu“
na cibuli, zaliji 2 dl vody, osolím, okořením, přidám 20 min.
Salát z čínského zelí a jarní cibulky
Omyté čínské zelí nakrájíme na tenké nudličky, které Zálivkou zalijeme připravený salát.
Škvarkové knedlíky s hlávkovým zelím na medu
Tvarujeme namočenýma rukama a vaříme 20 minut, ale Vodu ze zelí si schováme a zelí postupně podléváme.
Kuře à la kachna na zelí
Kuře nasolíme a vložíme do něho část zelí a anglické Vložíme do pekáčku, okolo kuřete dáme zbytek zelí a
Špecle (halušky nebo střapačky) se zelím a škvarky
kostičky nakrájenou cibuli zpěnit na 2,5 minuty/600 W, 4 minuty/750 W.