Červené zelí trochu opláchneme pod vodou. Poté na zelí poklademe maso, cibuli a promícháme.
Přidáme překrájené zelí a je-li moc kyselé, tak i propláchnuté Pořádně prohněteme a necháme 1/2 hodiny odpočinout.
uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme a smícháme ze zelím
dobu 35 minut. dcl vody, dáme dopéct odkryté dalších 30 minut.
Oloupané brambory uvaříme s kmínem a solí do měkka Uvařené brambory a zelí scedíme.
troche vody uvarime kyslu kapustu, spolu s klobasou (ak varite klobasu v celku, poprepichujte ju).
Maso vložíme zpět, zalijeme pivem smíchaným s kečupem Pečeme asi 45 min, občas podlijeme vodou a maso výpekem
, posolíme a necháme 30 minut vypotit. , kurkumu, římský kmín, sůl, na proužky pokrájené zelí
Nakonec zalijte rostlinným olejem, ne však úplně po Sklenici zaklapněte a nechejte rozležet 14 dnů v lednici
zasypeme kmínem, paprikou, vmícháme propláchnuté zelí začne prudce syčet, zmírníme na minimum a necháme 20
V malém pekáčku rozložíme vrstvu zelí, kterou posypeme cm).
másla, pekáček nebo remosku zaklopíme a pečeme cca 30 minut, v předehřáté troubě na 180 °C.
Do pekáčku nebo remosky nasypeme kysané zelí, ze kterého Připravené plátky naklademe na kysané zelí.
Zelí pokud je dlouhé překrájíme a lehce vymačkáme. Brambory, osolíme, okořeníme a dáme se zelím, slaninou
Omytou a osušenou kachnu důkladně posypeme solí a Ze zelí slijeme vodu a naplníme kachnu co se do ní
Během toho si dáme do hrnce pokrájené zelí s 1/3 kyselé vody ze sklenice se zelím, přidáme cukr (dle SPLK
osolíme, posypeme kmínem a vaříme v trošce vody cca 5 Zelí i maso dáme na talíř a posypeme kostičkami rozškvařené
Vody je třeba dát opravdu málo, jen tak, aby bylo zelí K hotovému rozkvasu přidáme podušené zelí s uzeným
Zelí zcedíme. Zalijeme celé smetanou a dáme péct na 200°C asi 40
Přidáme do mísy a zalijeme zálivkou ze zbytku oleje , octa, soli, pepře a čínského koření.
Než se zelí uvaří, nakrájíme špek a cibuli na kostičky octem, cukrem, případně solí.