Cukety nakrájíme na plátky, posolíme a necháme vypotit. Poté lehce otřeme, meloun nakrájíme na špalíčky
Asi 40 minut. Výška těsta je asi 2 cm, ale pokud chcete vyšší vrstvu
Troubu předehřejeme na 180 °C. Těstíčko nalijeme do připravené formy a dáma péct na 30
Cuketu oloupeme, nastrouhámee. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, olejem, rozetřeným česnekem
Opět přidáme do mísy a celou směs osolíme, opepříme vymažeme tukem, cuketovou směs do něj rovnoměrně rozprostřeme
Oloupanou cuketu zbavenou semínek jemně nastrouháme do mísy, lehce osolíme, sebereme přebytečnou tekutinu
Nastrouhejte cukety, posypte trochou soli a zamíchejte Plech vyložte pečícím papírem a rozložte na něj cuketové
maličko zahustíme strouhankou, těsto je měkké, ale mělo tvoříme malé kuličky, placičky nebo válečky, to záleží zcela
Poté přidáme okapanou směs, tymián, promícháme a 15 Zavíčkujeme je a zavaříme 20 minut při 85 stupních.
Cuketu oloupeme a připravíme na páře asi 10 minut.
Nastrouhanou cuketu nahrubo dáme do cedníku s trochou soli Ve velké mísy smícháme cuketu s cibulkami, 3 vejci,
V hrnci zahřejeme olej a 5-10 minut na něm opečeme Osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a promícháme.
Cuketové zelí Na výpeku z kachny, který jsme sebrali zelí podáváme zvlášť v misce.