Hrách s kroupami
Hrách namočíme do studené vody a necháme přes noc. Zvlášť uvaříme kroupy s tukem a uvařené promícháme
Hrachová kaše
Uvařený hrách prolisujeme a z tuku a mouky si připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem a povaříme.
Kuře pro labužníky
Kuře rozdělíme na čtvrtky, očištěné brambory nakrájíme strouhaného sýra, přidáme kmín a navrch položíme kuře
Kuře v košili
Kuře očistíme, naporcujeme, posolíme a posypeme rozmarýnem a vrátíme zpět porce kuřete.
Cikánské kuře
Velký kus alobalu přeložíme na polovinu, na alobal Alobal uzavřeme a kraje stočíme dovnitř.
Červené kuře
Kuře naporcujeme a odstraníme kůži. Kuře dusíme pod poklicí asi 30 minut a dále bez poklice
Kuře na paprice
Kuře očistíme, omyjeme a naporcujeme na díly. Na cibuli dáme dusit kousky kuřete a podle potřeby
Kari omáčka
na kostičky, zpěníme na másle, zasypeme moukou a kari rozšlehané vejce se smetanou nebo mlékem a trochou kari
Africké kuře
Kuřecí řízky nakrájíme na větší kousky a osolíme. Vložíme do pekáče, přidáme pokrájené žampiony a na
Slunce, skořice a ricotta: svěží koláč pro letní piknik
Slunce, skořice a ricotta: svěží koláč pro letní piknik Do mísy odvažte mouku, cukr a přidejte olej, vodu,
Slunce, skořice a ricotta: svěží koláč pro letní piknik
Do mísy odvažte mouku, cukr a přidejte olej, vodu, Zatímco se peče korpus, připravte si krém.
Housky z jednoho pramene (ve 4 krocích)
Ve vlažné vodě rozmícháme droždí a necháme asi 10 minut stát. Přidáme zbytek surovin a vymísíme pružné
Kuřecí křídla pečená ve 3 krocích
Křídla dáme do sáčku, přidáme k nim 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva a 1 lžičku soli.
Polévka Tom Kha Kai s pak choi
Jarní cibulku nakrájíme na jemná kolečka, hlívu natrháme na nudličky, citronovou trávu mírně rozdrtíme
Hovězí à la pastrami do baget a skvělé okurkové řezy
propečené, aby bylo uprostřed ještě růžové, mělo by být při promícháme a dáme do předem připravených sklenic (4 ks
Hovězí flank steak na grilu s rajčaty, žampiony a jogurtovým dipem
Teď už stačí jen připravit dip: Jogurt, limetkovou kůru
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Hovězí jazyk vaříme v osolené vodě mírně, tak 3-4
Hovězí závitky se studenou šunkou, uzenou klobásou a sýrem Camembert
Přidáme nové koření a bobkové listy, podlijeme vodou