Svěží těstoviny s lososem, hráškem a citronovou omáčkou
Porce lososa osolte a opepřete čerstvě namletým pepřem. Ve větší tlustostěnné pánvi dejte na máslo restovat
Svěží tiramisu con frutti di bosco
Naposledy přimícháme sníh z bílků a máme krém. Svěží tiramisu con frutti di bosco je perfektní dezert
KFC hot wings / Kuřecí křídla KFC
cukr, pečlivě rozmícháme a vložíme do našeho láku křídla Rozdělíme do dvou misek na poloviny.
Thajské kari (vlastní kari pasta) z Prostřeno
zarestujeme polovinu curry pasty, přidáme kokosové mléko a krém Kukuřičku, fazolové lusky a cukety pokrájíme na větší
Horké ovoce přelité krémem podle tety
Teplé ovoce dáme do sklenice, přelijeme krémem a sirupem
Bramborové noky se sušenou italskou šunkou a houbami
oleji, přidáme nakrájenou sušenou šunku a bramborové noky Až noky budou zlatavé, přidáme smetanu, promícháme,
Kuřecí křídla v kari marinádě s pikantní majonézou
marinádu promícháme olej s prolisovaným česnekem, kari kořením, paprikou, zázvorem, solí, octem a citronovou kůrou
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
hrušky vytáhneme a víno svaříme na sirup, tím hrušky při Při servírování hrušky hřejeme, polijeme je horkým
Pečené kuře s karlovarským knedlíkem a chřestovým ragú
Pečené kuře: Kuře osolíme a dáme do pekáče. Příprava knedlíků: Z vajec oddělíme žloutky, dáme je do mísy
Domácí lívance, švestkový rozvar a tvarohový krém
Tvarohový krém: Na krém si tvaroh ušleháme se smetanou
Pečený bok, kysané zelí a bramborový knedlík
Pečeme pomalu při 180°C asi 3 hodiny. másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme jíšky
Levné domácí noky s přepuštěným máslem a tvarohem
Příprava noků: Brambory si uvaříme ve slupce den předem Noky vaříme v osolené vodě do té doby, než vyplavou
Levné bramborové noky s pestem z medvědího česneku
Vypracujeme tužší těsto, ze kterého odkrajujeme noky Hotové noky promícháme se vzniklou směsí a podáváme
Sójové medailonky dušené na másle a kari koření
Sójové plátky dáme do mísy a zalijeme je vroucí vodou Plátky obalíme v kari koření a hladké mouce.
Zapečená brokolice s čekankovými puky a nivou po labužnicku
Čekankové puky podélně rozkrájíme. Připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme máslem
Raw ovocné knedlíky s mákem a vanilkovým přelivem
Mango, banány a lžičku mleté vanilky rozmixujeme do Jablka, skořici a krém smícháme v míse.
Jak správně při pečení a vaření vážit a měřit
Při pečení je obzvlášť důležité, aby přesně odpovídalo množství se právě tak vejde na špičku nože 1 čajová lžička
Ústřice, řepa, granátové jablko a čerstvý křen
Olej rozehřejeme na 90°C přidáme listy petrželky a a zakápneme olejem a ozdobíme listy petrželky.
Telecí tatarák s křenem a kapary na morkové kosti
Nasolené morkové kosti pečeme asi 1 hodinu na 180°C. Telecí maso naškrábeme nebo jej několikrát pomeleme
Dia piškotová roláda s meruňkami a kávovým krémem
Z bílků ušleháme sníh, při došlehání přidáme Sorbit rozpuštěný ve lžičce vody.
Pečená husička s bramborovými noky a pyré se zelí
, zalijeme hovězím vývarem a povaříme. Příprava noků: Brambory uvaříme ve slupce.
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
Další den hrušky vyndáme a víno svaříme na sirup, tím při Při servírování hrušky ohřejeme, polijeme je horkým
Ovesná kaše s jablky a šťávou z červené řepy
Do hrnce vsypeme sklenici ovesných vloček, přidáme dvě sklenice šťávy a vaříme asi 5 minut. Jablko nastrouháme