Skopové maso ve vinných listech
Směs rozdělíme na vinné listy, které svineme, uložíme je do vymazané ohnivzdorné mísy tak, aby byla plná
Salátová mísa s brambory a špenátem
Brambory promícháme v míse s opranými a na kousky natrhanými listy špenátu a vařenými fazolkami, poté přidáme kousky
Smažený sýr v zelených listech
Ve vařící osolené vodě povaříme umyté listy zelí, scedíme Hrubou část listu jemně naklepeme, aby byl poddajný
Dušené hovězí srdce ve šťávě z červeného vína
Srdce nakrájíme napříč svalovinou na zhruba dvoucentimetrové plátky. Na tenká kolečka nakrájenou šalotku
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
Maso prošpikujeme špekem, zhusta osolíme a opepříme. Pomažeme hořčicí. Pánvičku rozpálíme na vysokém
Šťavnatá hovězí pečeně na zelenině s nakládanou cibulkou
olejem, posypeme tymiánem, položíme na ně bobkové listy Podlijeme hovězím vývarem a pekáč přiklopíme a dáme
Hovězí plátky dušené s omáčkou z nakládaných okurek
cibuli moukou a míchejte 1-2 minuty, aby se vytvořila jíška Vraťte hovězí maso do hrnce.
Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
Nejdříve si důkladně umyjeme brambory. Každou rozkrojíme na půl, ale tak aby jsme nedokrojili a vznikl
Hovězí ossobuco dušené na kořenové zelenině s bylinkami
Dobře vyzrálé kousky hovězího masa s kostí osušte papírovou rozmačkaný česnek, přisypte lžíci hladké mouky a lžičku
Pikantní hovězí guláš podle strejdy Tondy
Na pánvi a tuku zpěníme cibuli a pórek, rozvoníme česnek Podlijeme vyvarem do výšky masa a velmi pomalu dusíme
Hovězí plněná roláda se slaninou na červeném víně
položte na prkénko vedle sebe a potřete hořčicí a křenem při 160 stupních.
Omáčka z pečených rajčat a paprik s hovězím masem
vývar zeleninu oloupeme, omyjeme, překrojíme na dva kusy Podáváme s vařeným hovězím masem a přílohou.
Hovězí maso dušené na žampionech a kořenové zelenině
Maso nakrájíme na kousky. Obalíme v mouce a s cibulí orestujeme na oleji. Přidáme pomerančovou a limetkovou
Hovězí oháňka na kořenové zelenině a červeném vínu
vývarem, aby bylo vše ponořené, přihodíme bobkový list Hovězí oháňku podáváme s bramborovou kaší.
Rolády z hovězího masa plněné velikonoční nádivkou
Příprava roládek: Hovězí plátky naklepeme, osolímé, Pečeme při 190° alespoň hodinu a půl.
Rajská omáčka s hovězím masem a domácím knedlíkem
Příprava vývaru: Zeleninu překrojíme na dva velké kusy síto do čistého hrnce nebo kastrolu. 5Podáváme s hovězím
Hovězí maso na červeném víně a kořenové zelenině
Maso nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Maso přesuneme do pekáčku a přidáme nakrájenou zeleninu
Hovězí burger s ananasem, červenou řepou a vejcem
Mleté maso smícháme s nasekanou šalotkou, worcesterem, tymiánem, solí a pepřem. Ze směsi udělíme placky
Hovězí roládky s celerem, kapií a květákovou rýží
Plátky hovězího masa naklepeme, osolíme, opepříme a
Zeleninový salát s domácí majonézou a hovězím pupkem
Příprava masa: Plátky hovězího masa osolíme a opepříme Olej, sůl a špetku pepře smícháme v misce a poté salát